Aquest cap de setmana vam estar en un aniversari infantil. La veritat és que va estar molt ben organitzat i tots, tant nens com grans, ho vam passar genial. Els amfitrions ens van preparar un esmorzar amb un munt d'aperitius fets a casa. Entre les delícies hi havia un dip cremós de verdures fet a força de formatge i verdures crues que, per la meva sorpresa, va ser el primer a acabar-i això que hi havia coses molt cridaneres com hamburgueses mini, rotllets de salsitxa, patés ...
Em vaig quedar sorpresa perquè els nens venien corrent, es paraven a taula, agafaven una galeta i la mullaven en el dip cremós de verdures i es jugarien tan contents. A ells els encantava i nosaltres gaudíem a l'veure'ls menjar les verdures sense dir ni piu.
Em vaig acostar a comentar-ho amb la resta de mares i la nostra amiga ens va confessar que a casa el dip cremós de verdures agradava molt i que sempre era un èxit. A mi m'ha faltat temps per preparar-lo i compartir-lo amb tots vosaltres ja que pot ser un bon recurs perquè els més petits gaudeixin amb les verdures.
A la recepta us he posat les quantitats amb les verdures ja rentades i llestes, és a dir, netes, sense fils i sense llavors. Òbviament són orientatives, podeu jugar amb les quantitats sabent que en total són 200 grams de verdures. La sal també l'he posat com a optatiu ja que dependrà de l'acompanyament i si poseu galetes salades com les de la foto no cal que li poseu a el dip cremós de verdures.
Dip cremós de verdures
El dip cremós de verdures és un crema suau i saludable feta amb verdures com api, pastanaga, pebrot i cogombre que agradarà tant a nens com a majors.
Equivalències amb TM21
Més informació - Crema àcida o agra exprés
Hola,
quines són les espècies italianes seques?
Gràcias
Les espècies italianes seques són una barreja de sàlvia, farigola, orenga, alfàbrega. En comptes de la barreja pots posar només farigola o només orenga o la que més t'agradi.
Salutacions!
Hola,
m'ha agradat molt el teu enllaç sobre la crema àcida o agra. És una forma senzilla i ràpida de fer a casa aquest tipus de crema, ja que, com en el meu cas a províncies, és molt difícil aconseguir. A la cuina alemanya s'utilitza molt el Sauerrahm (sauer=àcid, Rahm=nata o crema de llet). Gràcies
M'alegro que t'hagi agradat la recepta de crema àcida, és tan fàcil de fer que no val la pena sortir de casa per comprar-!!
Salutacions.