inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Espirals d'ou dur, pernil i mozzarella

berenar170 minuts15 persones315 calories
1/52/53/54/55/5 (88 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Espirals d'ou

Per als aniversaris, per als sopars informals, per portar d'excursió… aquestes espirals d'ou dur són una opció estupenda.

La massa la farem a Thermomix. La deixarem aixecar i després l'estendrem. Un cop estesa haurem de distribuir tots els ingredients del farciment per després enrotllar la massa pel costat més llarg. Després haurem de tallar aquest corró a rodanxes, per formar les espirals.

Finalment, pintarem amb ou i… al forn! Així de fàcil. La massa es treballa molt bé i el farcit ho podeu adaptar als vostres gustos o als ingredients que tingueu a casa.

Us deixo l'enllaç a un dels nostres recopilatoris on trobareu nou receptes més d'allò més enrotllades.

Espirals d'ou dur, pernil i mozzarella

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marcaa prop

Encara no tens compte? Registre

Per als aniversaris, per a sopars informals.. aquestes espirals són sempre una bona idea.

Espirals d'ou dur, pernil i mozzarella
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: berenar
  • calories: 315
  • racions: 15
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 10 g de llevat fresc de forner
  • 150 g d'aigua
  • 150 g de llet
  • Una culleradeta de sucre
  • 600 g de farina
  • 60 g de mantega de porc
  • 1 culleradeta de sal
  • Una mica de pebre acabat de moldre
  • 2 ous durs
  • 200 g de pernil cuit, a rodanxes fines
  • 2 boles de mozzarella (es pot substituir per un altre formatge gras)
  • Ou batut per pintar, o una mica de llet

Preparació

  1. Posem al got el llevat, l'aigua, la llet i el sucre. Programem 20 segons, velocitat 2.

  2. Hi afegim 500 g de farina. Programem 1 minut, velocitat espiga.

  3. Incorporem la mantega, els altres 100 g de farina, la sal i el pebre. Programem 2 minuts, velocitat espiga.

  4. Posem la massa al taulell. La compactem amb les mans i formem una bola.

  5. Posem la nostra bola de massa en un bol ampli, la cobrim amb film i la deixem aixecar una hora aproximadament.

  6. Passat aquest temps, posem la massa sobre el taulell i l'estenem bé amb un corró, formant un rectangle gran.

  7. Distribuïm els talls de pernil sobre la massa, ocupant tota la superfície.

  8. Trossegem els dos ous durs i els distribuïm sobre el pernil. Posem també sobre el pernil la mozzarella a trossos.

  9. Enrotllem la massa sobre el costat més llarg del rectangle. Amb un ganivet de serra tallem rodanxes d'uns 2 centímetres, cosa que després seran les nostres espirals.

  10. Les posem sobre dues safates de forn, cobertes amb paper de fornejar i les deixem aixecar una hora aproximadament.

  11. Transcorregut aquest temps, preescalfem el forn a 170 º. Pintem la superfície de les espirals amb ou batut o amb llet.

  12. Enfornem les nostres espirals durant 30 o 35 minuts, fins que vegem que estan daurades.

notes

Les rodanxes les he tallades en diagonal però podeu fer el tall recte.

Més informació - 9 receptes d'allò més enrotllades

Font - Vorwerk


Descobreix altres receptes de: forn, Masses i Pa

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.