inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Flam de pernil dolç

entrants47 minuts3 o 4 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Flam de pernil dolç fet amb Thermomix

Avui us porto un flam però no dolç si no salat, que el podem utilitzar com a entrant o com a segon plat. Es tracta d'un flam de pernil dolç molt ric que t'explico com preparar a continuació.

Els flams d'aquest tipus són una bona alternativa perquè els nens prenguin ous. No podem oblidar que és un ingredient amb molts nutrients necessaris per al seu desenvolupament. A més aquesta recepta porta les proteïnes de la carn i les vitamines de la nata. Només ens caldria una crema de verdures o una amanida per completar un dinar o sopar.

La és similar a el pastís de porros i gambes; són dues idees diferents perquè pugueu escollir entre carn o peix i fer una dieta el més equilibrada possible per a tota la família.

Flam de pernil dolç

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

El Flam de pernil dolç és una recepta que agradarà tant a nens com a grans. Gràcies a la seva aportació nutritiva aquesta recepta es pot acompanyar d'amanida o crema.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 300
  • racions: O 3 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 100 g de ceba
  • 100 g de porro
  • 50 g de cervesa
  • 150 g de pernil dolç a daus
  • 2 ous
  • 150 g de nata líquida
  • 10 g de farina
  • 15 g d'oli d'oliva
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Preescalfar el forn a 200º.

  2. Necessitem un motlle amb capacitat per a 500 cc el qual cal engreixar i enfarinar lleugerament. Si el motlle és de silicona no cal fer aquest pas perquè es desemmotlla perfectament.

  3. Peleu la ceba. Rentar bé el porro i retirar les fulles exteriors. Trossejar tots dos i posar-los al got.

  4. Afegir l'oli i programar 5 segons, velocitat 5. Baixar els trossets cap a les fulles. programar 10 minuts, 100º, velocitat 1.

  5. A continuació abocar la cervesa i programar 5 minuts, 100º, velocitat 2, sense cubilet per facilitar l'evaporació. Retirar i reservar fins que estigui temperat.

  6. Mentre batre els ous i la nata durant 30 segons, velocitat 3. Afegir la farina, els daus de pernil dolç i el sofregit que teníem reservats. Salpebrar i programar 20 segons, velocitat 2, gir a l'esquerra.

  7. Abocar la barreja obtinguda en el motlle que teníem reservat. Coure al forn durant 25 o 30 minuts a la mateixa temperatura.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Pastís de porros i gambes


Descobreix altres receptes de: fàcils, Ous, Receptes per a Nens

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   elenab va dir
    fa 11 anys

    ! Bon dia! Té molt bona pinta.
    ¿Es podria fer al microones?
    ¿Cusnto temps ho posaries ?. Moltes gràcies.

    Respondre a elenab
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 11 anys

      Hola elenab,

      clar que es pot fer en microones però mai ho he fet així. He sentit que l'has de deixar entre 10 i 15 minuts a temperatura mitjana però, el que s'ha dit, mai ho he provat.

      si et surt bé, avisa'ns !!

      Petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar