inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Flams casolans de préssec

postres26 minuts4 persones150 calories
1/52/53/54/55/5 (14 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

flams-casolans-de-préssec-thermorecetas

A la nostra col·lecció de postres amb fruita afegim un de nou; uns rics flams casolans de préssec, un petit premi fàcil de fer.

Aquestes postres m'agrada perquè la seva preparació és senzilla ia més es fa en el varoma. Amb el que podem aprofitar qualsevol altra preparació en el vas per cuajarlos.

Aquests rics flams casolans de préssec els podem utilitzar per completar un dinar o un sopar lleuger, esdevenint un postres perfecte.

Flams casolans de préssec

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Ràpids de fer i amb ingredients molt fàcils d'aconseguir. Aquests flams casolans de préssec es convertiran en unes postres recurrent.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 150
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 140 g de préssec
  • 120 g de llet (20 g + 100 g)
  • 50 g de sucre
  • 2 ous
  • caramel líquid

Preparació

  1. Rentem i pelem els préssecs. Les retirem l'os i introduïm la polpa neta en el got. Afegim 20 g de llet i triturem durant 20 segons a velocitat 5. Vam baixar el puré cap a les fulles.

  2. Afegim la resta de la llet, el sucre i els ous. batem durant 15 segons a velocitat 3.

  3. Caramelitzem les flameres i, amb compte, aboquem la barreja en elles de manera que tinguin les 4 la mateixa quantitat.

  4. Les tapem amb paper d'alumini. Les col·loquem en el Varoma i, abans de tancar, col·loquem dos fulls de paper de cuina perquè absorbeixin la humitat. Tapem el varoma assegurant-nos que està ben tancat.

  5. Omplim el got amb aigua fins a la primera marca, la de 1/2 litre. Tapem i col·loquem el Varoma en la seva posició. programem 25 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2.

  6. Transcorregut el temps, obrim el varoma amb cura de no cremar-nos i vam comprovar que s'han quallat. Altrament prolonguem la cocció un parell de minuts.

  7. Retirar de l'Varoma, deixar temperar i després guardar a la nevera durant un parell d'hores perquè adquireixin cos.

  8. Desemmotlleu just abans de servir perquè el caramel caigui suaument. Amb aquest petit detall ja no caldrà més decoració.

notes

També podem fer-ho en un motlle gran encara que haurem d'assegurar-nos que el nostre motlle hi cap dins del varoma. A més haurem d'afegir més aigua al got per prolongar la cocció.[br][br]Fora de temporada també es poden fer amb préssecs en almívar.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Crema aromàtica de pèsols


Descobreix altres receptes de: D'1 any a 3 anys, fàcils, Menys de 1/2 hora, Postres, receptes Varoma

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Laura va dir
    fa 9 anys

    Hola!

    M'ha encantat aquesta recepta, he de provar-la! Una pregunta: ¿podria fer-los amb una altra fruita, per anar variant? ¿Plàtan, poma, pera? Moltes gràcies !!

    Respondre a Laura
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 9 anys

      Hola Laura:

      si t'han agradat els flams de préssec, has de provar aquestes receptes:

      -Flan de taronja:
      http://www.thermorecetas.com/receta-facil-thermomix-flan-de-naranja/

      -Flan de plàtan i canyella:
      http://www.thermorecetas.com/flanes-de-platano-y-canela/

      -Flam de pera a la vainilla:
      http://www.thermorecetas.com/receta-postres-thermomix-flan-de-pera-a-la-vainilla/

      Espero que t'agradin !! 😉

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  2.   Nati xincoa morillo va dir
    fa 7 anys

    Els 140 grams q són de la polpa ja nets?

    Respondre Nati chincoa morillo
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 7 anys

      Hola Nati:

      Sí, els 140 ja són de polpa neta. Sense pell, ni os.

      Petons !!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  3.   imma va dir
    fa 6 anys

    hola, es poden fer flams amb llet d'arròs, o d'ametlles, sense lactosa, gràcies

    Respondre a inma
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 6 anys

      Hola Imma:
      aquests flams es poden fer amb qualsevol tipus de llet vegetal o llet sense lactosa.
      Amb llet d'ametlles queda molt rics.
      petons !!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar