inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Flams de plàtan i canyella

postres25 minuts4 persones270 calories
1/52/53/54/55/5 (9 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Flams de plàtan i canyella

Els flams de plàtan i canyella ens aporten energia suficient per afrontar totes les activitats diàries; treball, classes, esports ...

Aquesta recepta m'agrada molt perquè surten, exactament, 4 fantàstics flams i es fan en un moment; només cal triturar, barrejar i coure. Així que espero que els principiants s'animin a preparar-la.

No recomano utilitzar plàtans verds perquè no s'aconsegueix la mateixa textura. Jo sòl utilitzar els que estan madurs perquè aporten més sucre i sabor. I així, de passada, seguim les recomanacions de Ascen en la seva recepta de pastís de prunes i no tirem res de res.

Flams de plàtan i canyella

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Els flams de plàtan i canyella són les postres que ens aportarà energia. A més són molt fàcils i ràpids de preparar.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 270
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 160 g de plàtans de Canàries pelats
  • 180 g de llet condensada
  • 100 g de llet
  • 2 ous
  • 1/2 culleradeta de ratlladura de llimona
  • 1 culleradeta de canyella en pols
  • caramel líquid

Preparació

  1. Caramelitzar les flameres amb el caramel líquid.

  2. Pelar i trossejar els plàtans. Posar-los dins de l'got i triturar-durant 15 segons a velocitat 5.

  3. Afegir la resta dels ingredients. batre durant 20 segons, velocitat 4.

  4. Repartir la barreja entre les flameres que estaven reservades amb el caramel líquid. Col·locar-les al Varoma.

  5. Sense rentar el got omplir fins a la marca d'1 litre amb aigua de l'aixeta. Posar el Varoma en la seva posició i programar 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2.

  6. Punxar amb un escuradents un dels flams per comprovar que els flams estan quallats. Si l'escuradents surt net és que ja estan a punt. Altrament programar altres 5 minuts a la mateixa temperatura i velocitat.

  7. Deixar refredar els flams. Després reservar-ho a la nevera.

  8. A l'hora de servir podeu escampar una mica d'ametlla en granet o sprinkles de colors per sobre com a la foto.

  9. Ja m'explicareu!

Equivalències amb TM21

Equivalències TM31 i TM21

Més informació - Plum cake de plàtan i fruita seca


Descobreix altres receptes de: Receptes per a Nens, receptes Varoma

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Encarni Orelllana Marin va dir
    fa 11 anys

    Hola es pot fer en un motlle de vidre, tipus plum cake

    Respondre Encarni Orelllana Marin
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 11 anys

      Hola Encarni,
      si, si que es pot però ha de ser un motlle que entre perfectament en el Varoma. Allarga la cocció fins que a l'punxar surti el pal net.
      Espero que us agradi!

      Petons.

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  2.   Encarni Orelllana Marin va dir
    fa 11 anys

    Hola he fet el flam he tingut èxit amb els meus amics, però el teu veu que posar mes temps per que faci fora mes quantitats, 40 mint.Pero BUENISIMO

    Respondre Encarni Orelllana Marin
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 11 anys

      genial Encarni !!
      M'encanta que pugueu fer la vostra pròpies receptes amb les nostres idees.
      petons !!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  3.   Alex va dir
    fa 6 anys

    Bones!

    Si no tirem la llet condensada també quedarà bé o és just el que li dóna la consistència?

    Moltes gràcies 🙂

    Respondre a Alex
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 6 anys

      Hola Alex:
      La consistència el dóna el conjunt de tots els ingredients.
      Si no vols posar llet condensada canvia la recepta i posa 250 de llet (també serveix llet vegetal) i afegeix 30 g de sucre. Potser triguin una mica més a quallar però quedaran bé, no et preocupis !.
      Petons !!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar