inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Flautes d'espinacs

Aperitius40 minuts5 unitats persones
1/52/53/54/55/5 (39 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

La majoria de les vegades l'èxit o el fracàs d'una menjar a l'aire lliure depèn del menjar que portem.

A l'hora d'organitzar aquesta sortida a camp o la platja no només tindrem en compte el nombre de comensals sinó també que el menjar es pugui preparar amb anticipació, Que sigui fàcil de transportar i que no necessiti escalfar per gaudir-la. Així que aquestes flautes d'espinacs i ricotta s'adapten a allò més bé.

Està clar que el farcit es pot canviar però us animo a que proveu la barreja d'espinacs amb el sabor suau de la formatge ricotta, el toc dolç de les panses i el punt cruixent de la pasta de full i els pinyons.

Per cert, sempre recomano que la pasta de full sigui casolà però sinó tenim temps el podem substituir per una planxa refrigerada que es troba fàcilment en qualsevol supermercat.

I recordeu que, de la mateixa manera que les portem de pícnic, les podem dur a la feina.

Flautes d'espinacs

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una fantàstica recepta per portar el camp oa la platja.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • racions: 5 unitats
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g de pasta de full
  • 170 g d'espinacs congelats
  • 80 g de ricotta
  • 20 g de panses
  • 15 g de pinyons
  • 10 g d'oli d'oliva
  • 1 ou
  • nou moscada
  • Sal i pebre
  • Mantega

Preparació

  1. Deixar descongelar els espinacs i una vegada que estiguin toves escórrer-les bé per retirar tota l'aigua possible.

  2. Preescalfar el forn a 180 º, amb calor amunt i avall.

  3. Posar 5 g d'oli al vas i programar 3 minuts, 100º i velocitat 1. Transcorregut el temps afegir les panses i els pinyons. programar 2 minuts 100º, velocitat 1. Retirar i reservar.

  4. Sense rentar el got posar els espinacs escorreguts amb la resta de l'oli i programar 4 minuts, 100 º, velocitat cullera. Retirar a un bol gran.

  5. Afegir el formatge ricotta, les panses i els pinyons reservats, salpebrar i afegir nou moscada a l'gust. Remenar una mica perquè els ingredients quedin barrejats.

  6. Batre l'ou durant 30 segons a velocitat 4. Retirar a un bol.

  7. Estirar la massa de pasta de full i tallar 5 rectangles de 13 x 10 cm. Repartir el farcit i untar un lateral dels que mesuren 13 cm amb una mica de mantega. Enrotllar començant pel lateral que no té mantega. Un cop format el rotllo pressionar lleugerament el lateral amb mantega per segellar bé.

  8. Posar-les en una safata de forn folrada amb paper d'enfornar o similar. Pinzellar les flautes amb l'ou batut per quedin brillants. Enfornar durant 20 minuts o fins que la pasta de full prengui un color torrat.

  9. Retirar de l'forn i deixar refredar sobre una reixeta. Col·locar-los de manera ordenada en un recipient amb tapa de manera que no quedin ni massa folgades ni atapeïdes, així evitarem que es trenquin durant el trasllat.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Amanides i Verdures, fàcils, General, Menys d'1 hora, Receptes d'estiu, Receptes per a Nens

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

9 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   marisa va dir
    fa 12 anys

    Tenen una pinta estupenda !!!!

    Aquest cap de setmana seguríssim que les faig !!!!

    Respondre a marisa
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 12 anys

      Hola Marisa,

      espero que ens expliquis i ens diguis que t'han semblat!

      petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  2.   Yolanda va dir
    fa 12 anys

    Hola, Mayra m'agradaria que m'expliquessis que és ricotta i on comprar-la, gràcies

    Respondre Yolanda
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 12 anys

      Hola Yolanda,

      el ricotta és un formatge d'origen italià. És una barreja entre un mató i un formatge fresc. Es troba fàcilment en els supermercats grans o també pots preguntar en el lloc de formatges de la teva mercat.

      Petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  3.   Esther va dir
    fa 12 anys

    ahir vaig fer les flautes, en comptes de ricotta vaig utilitzar mató i el resultat va ser molt bo. Em va sobrar pasta de full, de manera que també vaig fer flautes de pernil dolç i formatge que van resultar un èxit. La tornaré a repetir segur! Gràcies.

    Respondre a Esther
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 12 anys

      que bé Esther!

      No saps el contenta que em poso quan les nostres receptes us ajuden a resoldre un dinar o un sopar!

      petons.

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  4.   Charo va dir
    fa 12 anys

    Ahir vaig fer les flautes però també els vaig posar pollastre cuit i em van sortir boníssimes

    Respondre a Charo
  5.   Eva va dir
    fa 9 anys

    Que boníssima pinta tenen, just és el que estava buscant ... tinc un dubte? podria congelar-les just abans d'enfornar-? perquè ja que em poso, em poso a fer un munt. O si no, un cop cuinades, com les conservarías i com dies em podrien aguantar?!?

    Moltíssimes gràcies per la recepta! 😛

    Respondre Eva
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 9 anys

      Hola Eva:

      la veritat és que mai les he congelat. Si hagués de fer-ho crec que optaria per la teva primera proposta, és a dir, la de congelar-just abans d'enfornar-. Més que res perquè la pasta de full no suporta molt bé el pas el temps ia més aquestes flautes acabades de fer són una delícia !!

      Ahh !! gràcies per la teva idea, la vaig posar en pràctica d'aquí a poc!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar