Quan fa uns anys vaig provar per primera vegada el fonoll he de reconèixer que no em va agradar. No entenia com la gent podia comparar-en caixes de 3 i 5 quilos ... Però m'ha anat conquerint fins a esdevenir una de les meves verdures preferides.
En cru és un autèntic plaer. també ofegat amb mantega, Com us explicàvem aquí. Però és que l'altre dia ho vaig provar amb una beixamel lleugera de formatge i em va encantar. Per això el comparteixo amb vosaltres.
En el recipient varoma coem a l'vapor els bulbs, ja trossejats. I la beixamel la fem després en el got. Després, només ens quedarà gratinar al forn o al microones -si compta amb la funció grill-.
Fonoll amb beixamel de formatge
Una recepta deliciosa i no massa calòrica feta amb fonoll i amb una beixamel lleugera de formatge Emmental.
Més informació - Fonoll amb mantega
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix