inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Galeta cremosa de xocolata i alvocat amb gelat de vainilla

postres17 minuts12 ud persones350 calories
1/52/53/54/55/5 (47 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

galetes-de-xocolata-i-alvocat

Seguim sorprenent als nostres convidats i familiars aquestes Nadal amb postres diferents i moderns ¿curiós nom per a aquesta recepta veritat? Doncs així és, són unes galetes amb una textura tan cremosa i suau que recorda a la d'un pa de pessic que hem elaborat a força de xocolata y alvocat i, el millor, és que és no porta lactosa ni gluten. I, encara millor, les podem deixar preparades dies abans guardades a la nevera i tan sols haurem de escalfar al microones uns 30 segons i servir-les amb el nostre gelat preferit. Jo, sens dubte, com si d'un brownie es tractés: gelat de vainilla.

Galeta cremosa de xocolata i alvocat amb gelat de vainilla

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Sorprenent galeta amb textura de pa de pessic elaborada a base de xocolata i alvocat, ideal com a postres per Nadal.

  • Irene Arques
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 350
  • racions: 12 ut
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 alvocat madur (quan està pelat i sense llavors necessitem al voltant de 100 g)
  • 1 ou gran
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
  • 150 g de sucre morè
  • 50 g de cacau en pols (jo faig servir Valor)
  • un pessic de sal
  • 50 g de farina sense gluten (també podeu fer servir farina de blat normal si podeu consumir gluten)
  • 100 g de xocolata negra a trossos petits (més de 70% de cacau) sense lactosa
  • uns encenalls de xocolata per decorar
  • Gelat de vainilla per acompanyar

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 180 ° C.

  2. Posem els 100 g de xocolata negra al vas i trossegem 5 segons, velocitat 8. Retirem i reservem.

  3. Sense rentar el got, posem l'alvocat a dins, ja pelat i sense os i triturem 30 segons, velocitat 5.

  4. Afegim també la resta d'ingredients i barregem 1 minut, velocitat 3. Es veurà com una barreja molt enganxosa i de color fosc en lloc d'una massa de galeta ferma.

  5. Preparem una safata de forn amb paper sulfuritzat.

  6. Usant dues culleres de metall, anem formant les galetes i les anem aplanant. Les meves són de grandària grandecito, però podeu fer-les com més us agradin. Hi tirem una mica d'encenalls de xocolata per sobre i pressionem perquè no caiguin.

  7. Introduïm al forn i les cuinem durant 15 minuts (Si les vostres galetes són gruixudes deixeu 20 minuts).

  8. Les traiem de forn i les deixem refredar en una reixeta.

notes

Un cop al forn i fredes, es poden guardar a la nevera en un tupper o dins d'una bossa hermètica i escalfar al microones abans de menjar. El contrast de l'calent de la galeta i de l'fred de el gelat és espectacular!

Font - Jamie Oliver


Descobreix altres receptes de: celíacs, D'1 any a 3 anys, Intolerants a la lactosa, Nadal, rebosteria

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

4 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Irene Thermorecetas va dir
    fa 7 anys

    Hola Pilar, ja està publicada correctament. Si entres ara la veuràs completa http://www.thermorecetas.com/galleta-textura-bizcocho-aguacate-chocolate/ 'Gràcies per l'avís !!

    Respondre a Irene Thermorecetas
  2.   Pilar Morón Gaspar va dir
    fa 7 anys

    Irene Thermorecetas gràcies.

    Respondre Pilar Morón Gaspar
  3.   Concha Serra Sanchez va dir
    fa 7 anys

    Jope !! que ric això !!

    Respondre Concha Serra Sanchez
  4.   Margot Beker va dir
    fa 7 anys

    Que delícia es em asse aigua la boca

    Respondre a Margot Beker