inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

galetes cruixents

berenar74 minuts12 persones35 calories
1/52/53/54/55/5 (7 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

galetes

Amb aquestes galetes podeu acompanyar un cafè o un bol de llet. Queden molt cruixents però mullades en llet guanyen en sabor.

Per donar-los forma he utilitzat una màquina de fer galetes. Segur que les heu vist. Tenen diferents filtres per fer pastes de diferents formes i fins i tot unes específiques per fer xurros.

galetes cruixents

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Galetes per esmorzar fetes amb pistola per fer pastes. Cruixents, delicades ... unes galetes casolanes perfectes per al cafè del matí.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: berenar
  • calories: 35
  • racions: 12
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g de farina
  • 50 g de mantega de porc a temperatura ambient
  • 100 g de sucre
  • 1/2 sobre de llevat
  • La pell ratllada de 1/2 llimona
  • 2 ous

Preparació

  1. Posem la farina i la mantega al vas. programem 10 segons, velocitat 4.

  2. Incorporem el sucre, el llevat i la pell de llimona. programem 10 segons, velocitat 4.

  3. Afegim els ous i programem 15 segons, velocitat 3.

  4. Veureu que el resultat no és una massa compacta (queden com molles) però la ajuntarem nosaltres fàcilment amb les mans. Creem una bola amb tota la massa i anem formant les galetes. Jo he utilitzat una pistola de fer galetes. Les anem col·locant a la safata de forn que haurem cobert abans amb paper d'enfornar.

  5. Posem sucre sobre elles i posem al forn a 200 º durant 7 minuts aproximadament.

  6. Si cal posem al forn en dues tandes.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Xurros


Descobreix altres receptes de: Més de 3 anys, rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Ana va dir
    fa 8 anys

    Moltíssimes gràcies per la recepta. La faré segur aquest cap de setmana llarg. Una pregunta ... es pot substituir la mantega de porc per una altra cosa?
    Gràcies!

    Respondre a Ana
  2.   Sweet Moments va dir
    fa 8 anys

    Que records, semblen similars a les típiques pastes que venien en llauna i aquestes eren les meves favoritas..me a punt la recepta!

    Respondre a Sweet Moments
  3.   Lola va dir
    fa 8 anys

    Bona recepta !!
    M'ha encantat això de la pistola per formar galetes, cosa que no coneixia ... Pots recomanar-me alguna en concret? Crec que ho vaig a afegir a la meva llista de regals nadalencs!
    gràcies mil

    Respondre a Lola
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Hola Lola,
      No et sé dir una marca ... jo tinc una normaleta i funciona bé. Ja pots trobar molts models, dependrà de l'pressupost dels Reis Mags.
      Sento no poder ajudar-te més 🙁 però demana-als Reis o Pare Noel perquè amb aquestes pistoles les galetes queden, a més de boníssimes, molt boniques.
      Una abraçada !!

      Respondre a Ascen Jiménez
  4.   marox79 va dir
    fa 8 anys

    Amb aquesta forma són clavaditas a les galetes de nata que venen a Zamora. M'encantaria fer-me amb la recepta, potser es pugui substituir la mantega per nata.

    Respondre a marox79
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Uff, caldria investigar com es fan aquestes galetes. No sé com quedaran aquestes amb nata ... però si dono amb la recepta de les de Zamora no trigaré a provar-les.
      Gràcies pel teu comentari. Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  5.   lucre va dir
    fa 7 anys

    No es podria evitar el porc amb oli d'giragirasol? És que el meu nen és intolerant a l'porc.

    Moltes gràcies

    Respondre Lucre
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 7 anys

      Hola Lucre,
      ¿I per què no fas altres galetes que no portin mantega? A la web tenim moltíssimes que es fan amb oli o amb mantega. Mira, et deixo els links d'algunes d'elles:
      https://www.thermorecetas.com/galletas-de-miel-decoradas-con-sellos/
      https://www.thermorecetas.com/galletas-de-vino-dulce/
      https://www.thermorecetas.com/galletas-integrales-2/
      https://www.thermorecetas.com/galletas-ligeras/
      Espero que t'agradin.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez