Aquestes galetes d'arròs estan fetes sense utilitzar farina de blat així que són aptes per a celíacs. Es poden "personalitzar" amb diferents melmelades, amb ametlles, guindes o cobrint-les amb xocolata, com si fossin les tradicionals galetes de mantega.
El sabor és diferent a el de les pastes de sempre. Ni millor ni pitjor, simplement diferent. A mi em recorda a l'gust les farinetes de arròs dels nadons (potser perquè les tinc recents), però m'agraden.
La Núria i Tita, us vaig prometre fa ja un temps alguna recepta de rebosteria amb farina d'arròs. Espero que us agradi la d'avui.
Galetes d'arròs (galetes sense gluten)
Unes galetes sense gluten fetes amb farina d'arròs i Maizena. Són aptes per a celíacs i recorden les pastes de mantega tot i que el sabor és diferent.
Equivalències amb TM21
Més informació - Farina d'arròs
La farina d'arròs la fem amb la thermo, veritat ... ..
Sí, sí, la fem nosaltres mateixos. Et deixo aquí l'enllaç de la recepta http://www.thermorecetas.com/2014/05/20/harina-de-arroz-precocida/
Una abraçada!