inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Galetes d'avellana i cervesa

masses42 minuts50 persones35 calories
1/52/53/54/55/5 (51 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

galetes-salades-d'avellana-thermorecetas

Us recordeu de l'dip de carxofes que vam publicar fa uns dies? En aquesta entrada us comentava que l'ideal per als dips, mousses o patés era acompanyar-los amb textures cruixents. Hi ha moltes receptes aptes però si voleu un acompanyant bé que chasquee perfectament no deixeu de provar aquestes galetes d'avellanes i cervesa.

Aquestes galetes no tenen cap secret, ni tan sols temps de repòs. Així que és posar-se i en uns minuts ja tenim les nostres galetes llistes per acompanyar qualsevol aperitiu.

En aquesta ocasió jo no em vaig complicar la vida i les vaig tallar servir un tallapizzes. Primer vaig fer unes tires llargues i després les vaig anar tallant en trossos més petits. L'avantatge d'aquest sistema és que és molt senzill, s'aprofita tot ia més ens queden galetes de diferents mides, Unes més grans que altres, així cada comensal podrà escollir les seves galetes d'avellana i cervesa favorites.

Galetes d'avellana i cervesa

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Les galetes d'avellanes i cervesa són, per la seva textura, ideals per acompanyar dips, patés o mousses.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: masses
  • calories: 35
  • racions: 50
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 50 g d'avellanes torrades
  • 200 g de farina de blat
  • 80 g d'oli de gira-sol
  • 90 g de cervesa rossa
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Comencem preescalfant el forn a 180º. Amb calor amunt i avall.

  2. Triturem les avellanes durant 10 segons, velocitat 7. A el principi fan una mica de soroll però de seguida es converteixen en pols.

  3. Afegim la farina i barregem durant 15 segons, velocitat 5.

  4. Incorporem la cervesa, l'oli, la sal i pebre a gust. barregem durant 5 segons, velocitat 3. A continuació amassem programant 1 minut, vas tancat, velocitat espiga.

  5. Retirem a l'massa del vas i la dividim en 2.

  6. Agafem una de les meitats i amb un corró l'estirem entre dos fulls de paper d'enfornar. Ha de quedar el més fina possible, així el resultat serà més cruixent.

  7. Retirem el paper de dalt i col·loquem el paper de baix i la massa en una safata de forn. Posem al forn durant 5 minuts.

  8. Transcorregut el temps, retirem la safata i tallem la massa amb la forma desitjada. Podem utilitzar un tallador amb forma o, si volem galetes senzilles, podem fer servir un tallapizzes.

  9. Tornem a introduir al forn durant 11 minuts, fins que tinguin un bonic color torrat. Retirem i deixem refredar sobre reixeta.

  10. Mentre posem al forn la primera tanda de galetes, podem aprofitar per estirar la segona meitat que teníem reservada. La enfornarem seguint els passos anteriors.

notes

Un cop fredes es conserven perfectes guardades en recipient amb tancament hermètic. Aguanten fins a 15 dies.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Mousse per untar de formatge de cabra

Font - Blogirls 2.0


Descobreix altres receptes de: Aperitius, fàcils, veganes

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.