inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Galetes de formatge amb chutney de pebrots vermells

entrants140 minuts32 persones72 calories
1/52/53/54/55/5 (50 vots)
Carregant ...

Per Jorge Mendez

Galetes de formatge amb chutney de pebrots vermells

Escalfem motors en aquesta setmana pensant en les pròximes dinars, sopars i berenars que celebrarem a casa. Avui us proposo un entrant molt vistós i original amb cert aire exòtic que farà les delícies de molts. Es tracta d'unes galetes de formatge amb chutney de pebrots vermells.
El xutney és un acompanyament fet a força de fruites o verdures procedent de la Índia. S'hi combina un ingredient principal, en aquest cas el pebrot vermell, Amb una sèrie de espècies i condiments que li donen molt gust. En aquest cas predomina el toc agredolç ja que un dels ingredients és el sucre. Barrejat amb les galetes fetes a base de formatge emmental crearà una simbiosi perfecta entre aquests dos sabors.

Ja he comentat en altres posts que m'encanta la combinació de el dolç amb el salat. Aquí teniu un exemple més d'aquest tipus de plat que podem presentar com a entrant en aquestes festes.

És un plat molt Senzill de fer, que ens portarà poc esforç i amb el qual quedarem com perfectes amfitrions.

Us animeu?

Vídeo de la recepta Galetes de formatge amb chutney de pebrots vermells a l'whisky

Com sempre aquí us deixo el tutorial en vídeo on explico el pas a pas. No us portarà ni 5 minuts veure-ho perquè us adoneu que no té cap dificultat i que el resultat és espectacular. I això que no podeu provar ...

Us el recomano! Segur que us encanta!

Espero que us agradi molt i que la compartiu amb els vostres éssers estimats en aquestes festes.

Feliç nadal a tots!

Galetes de formatge amb chutney de pebrots vermells a l'whisky

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Galetes de formatge amb chutney de pebrots vermells. Un entrant molt saborós i vistós amb el qual deixareu impressionats a tots en aquestes festes.

Galetes de formatge amb chutney de pebrots vermells
  • Jorge Mendez
  • cuina: Índia
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 72
  • racions: 32
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • Per al chutney de pebrots vermells
  • 1 gra d'all
  • 50 g de ceba
  • 200 g de pebrot vermell a trossos
  • 30 g de vinagre de sidra
  • 100 g de sucre
  • 30 g de whisky
  • Comí mòlt i sal a l'gust
  • Per a les galetes de formatge
  • 100 g de formatge emmental (podem barrejar també emmental amb parmesà)
  • 1 rovell d'ou
  • 100 g de mantega freda
  • 100 g de farina
  • 70 g de sèmola de blat
  • 1 cullerada de sucre
  • 1 culleradeta de romaní sec

Preparació

  1. Comencem fent el chutney de pebrots vermells a el whisky. Col·loquem al vas el gra d'all, la ceba, el pebrot, la sal i el comí i triturem programant 5 segons a velocitat 5.

  2. Vam baixar les restes de les parets amb l'espàtula i introduïm el vinagre i el sucre. programem 13 minuts, temperatura Varoma i velocitat 1 sense posar gobelet.

  3. Un cop cuinat, afegim el whisky i tornem a programar 2 minuts, temperatura Varoma i velocitat 1 sense cubilet perquè s'evapori l'alcohol.

  4. Reservem, deixem refredar i fiquem a la nevera.

  5. Continuem amb la preparació de les galetes de formatge.

  6. Amb el got ben net i sec introduïm el formatge i el ratllem programant 15 segons a velocitat 10.

  7. Afegim la resta dels ingredients: el rovell, la mantega, la farina, la sèmola, el sucre, la sal i el romaní i barregem programant 15 segons a velocitat 6. Ens quedarà com una mena de massa trencada. Emboliquem en paper film i guardem a la nevera 30 minuts.

  8. Un cop freda dividim la massa en parts iguals i fem boletes amb la massa que reservarem en un bol. Ens sortiran aproximadament unes 30. Tot seguit les passem a una safata de forn folrada amb paper per coure. Amb una cullereta aplanem les boletes fent que quedi una espècie de bol al centre que serà on col·loquem el chutney reservat.

  9. Preescalfem el forn a 180 º i posem al forn 20 minuts. Un cop al forn, és important no tocar-les fins que refredin ja que són molt fràgils i es poden trencar.


Descobreix altres receptes de: Aperitius, cuina Internacional, fàcils, General, Més d'1 hora i 1/2, Nadal, vegetarianes

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.