inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Galetes de mantega de cacauet

rebosteria214 minuts30 ud persones100 calories
1/52/53/54/55/5 (4 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

galetes-de-mantega-de-cacauet-thermorecetas

Les galetes de mantega de cacauet us van encantar, sobretot als amants dels cacauets. Té una aparença molt innocent però, després del primer mos, descobrireu la seva intens sabor i sobretot el seu textura cruixent.

L'ingredient bàsic perquè quedin tan saboroses és la mantega de cacauet. Però res de comprar-feta, el millor és fer-la a casa utilitzant els cacauets que més ens agradin. Aquesta recepta admet fins i tot els que són salats.

Podem utilitzar aquesta recepta per cuinar amb els nens perquè és molt senzilla i ells mateixos es poden ocupar de fer les boles i decorar-les amb una forquilla.

Pot ser que a l'preparar aquestes galetes de mantega de cacauet, el temps de repòs us sembli excessiu però si deixem la massa reposar aconseguirem que es quedi dura, conservant la seva forma i decoració durant l'enfornat. Altrament pot ser que les galetes s'expandeixin i que la decoració desaparegui.

Galetes de mantega de cacauet

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Les galetes de mantega de cacauet s'enamoren pel seu sabor intens i la textura cruixent. És una recepta ideal per preparar amb nens.

  • Mayra Fernández Joglar
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: rebosteria
  • calories: 100
  • racions: 30 ut
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 110 g de mantega (a temperatura ambient)
  • 120 g de sucre blanc (i una mica més per decorar)
  • 65 g de sucre integral
  • 130 g de mantega de cacauet (a temperatura ambient)
  • 1 ou (a temperatura ambient)
  • 200 g de farina de blat
  • 7 g de bicarbonat
  • 5 g de llevat en pols
  • 1 pessic de sal

Preparació

  1. Posar la papallona a la fulla i afegir la mantega i els dos tipus de sucre en el got. batre durant 2 minuts, velocitat 2. De tant en tant es pot aturar la màquina i baixar la mantega per es barregi bé.

  2. Afegir la mantega de cacauet i l'ou, barrejar durant 1 minut, velocitat 3.

  3. Mentre barrejar la farina, el bicarbonat, el llevat en pols i el pessic de sal. Acabat el temps, retirar la papallona i incorporar aquesta barreja a el got. barrejar-durant 5 segons a velocitat 6. A continuació programar 1 minut, vas tancat, velocitat espiga. Embolicar la massa amb film transparent i deixar-la reposar a la nevera com a mínim 3 hores.

  4. Després de el temps de repòs, preescalfar el forn a 190 º. Agafar porcions de la massa refrigerada i fer boles d'uns 3 cm de diàmetre. Posar-separades en la safata de forn. Pressionar una mica cada boleta i amb una forquilla fer marques en forma de creu. Escampar una mica de sucre per sobre de cada galeta.

  5. Enfornar a l'alçada mitjana de l'forn entre 9 i 10 minuts. Retirar la safata i deixar que reposin durant 5 minuts. A continuació retirar i deixar-les refredar sobre reixeta.

  6. Es conserven perfectament a temperatura ambient en un recipient hermètic.

 Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Mantega de cacauet


Descobreix altres receptes de: fàcils, Receptes per a Nens, rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Salva va dir
    fa 9 anys

    Quina recepta, té una pinta supèrbia. M'agradaria saber si puc canviar la mantega per AOVE.
    Moltes gràcies.

    Una salutació.

    Respondre a Salva
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 9 anys

      Hola Salva,

      no he provat amb oli d'oliva però crec que la textura no serà igual. La mantega té l'avantatge que quan es refreda es compacta i és just el que volem en aquestes galetes.

      Si t'animes a fer-les amb oli, si us plau, explica'ns el resultat i així aprenem junts, val ??

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar