inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Galetes de xocolata farcides de coco

berenar40 minuts20 persones200 calories
1/52/53/54/55/5 (10 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Galetes de xocolata farcides de coco

 A casa us demanaran que feu una i altra vegada aquestes galetes de xocolata farcides de coco. Estan boníssimes!

Queden consistents però toves y amb un cor que va fenomenal amb l'exterior de xocolata.

En aquesta ocasió no poso fotos de el pas a pas perquè us deixo el link a la recepta dels cordials on fèiem una cosa semblant. Veureu que aquestes galetes són més planites que els cordials, però això ho vam aconseguir aixafant una mica amb les mans a l'posar-les a la safata de forn.

Us animeu a provar-les? Tingueu en compte que serà la vostra primera vegada però no l'última ... Ja m'explicareu!

Galetes de xocolata farcides de coco

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquestes galetes de xocolata farcides de coco les podreu fer amb la vostra Thermomix en una estoneta. I amb elles sorprendreu a tots 'estan realment bones!

Galetes de xocolata farcides de coco
  • Ascen Jiménez
  • Tipus d'recepta: berenar
  • calories: 200
  • racions: 20
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a la massa de les galetes:

  • 160 g de sucre
  • 150 g de mantega a temperatura ambient
  • 60 g de fècula de patata o de farina de blat de moro (tipus Maizena)
  • 50 g de cacau en pols (amarg)
  • 2 rovells d'ou i 1 clara i mitja (més avall, a Observacions, va explicar el perquè)
  • 230 g de farina de rebosteria

Per al farciment:

  • 75 g de coco ratllat
  • Una mica de clara d'ou (1/2 clara)
  • 35 g de sucre
  • 35 g de llet

Preparació

  1. Posem el sucre i la mantega al vas i programem 35 segons, velocitat 3. Afegim la resta dels ingredients de la massa de galetes i amassem durant 1 minut, (got tancat, velocitat espiga) o fins que estiguin ben integrats els ingredients -en aquest minut pareu de tant en tant la màquina i baixar el que estigui a les parets de l'got-. Reservem.

  2. Encenem el forn a 180º

  3. Netegem el got. Ara anem a posar-hi el coco ratllat amb la 1/2 clara d'ou, el sucre i la llet. barregem uns segons a velocitat 3. Traiem i posem a la nevera fins que ho anem a utilitzar.

  4. Ara és el moment de formar les nostres galetes. Podeu fer-ho de diverses maneres:

  5. Fent petites pilotetes de massa de galetes, un foradet al centre, fiquem el farciment i una mica més de pasta per tancar el forat. Una cosa semblant al que fèiem amb els cordials però en comptes de tancar-lo amb l'hòstia el tanquem amb més massa de galeta.

  6. Fent una espècie de sandvitx (tipus galeta Príncep) i aixafant després les vores amb les mans.

  7. Segons anem fent les galetes les posem sobre la nostra safata de forn coberta amb paper d'enfornar i deixant una miqueta de separació entre elles.

  8. Les fiquem a l'forn on estaran uns 15 minuts. Aquest temps és aproximat però veureu que és fàcil saber quan estan cuites. Això sí, no les deixeu massa temps perquè si no s'assecarà el farciment.

  9. Ara només ens queda gaudir de les nostres galetes casolanes.

notes

Potser us sona estrany això de 1 clara i mitja d'ou ... És per utilitzar l'altra 1/2 clara en el farcit de coco.

Equivalències amb TM21

taula equivalencias2 Reducció de balsàmic de Mòdena

Més informació - cordials

font - Art in cucina


Descobreix altres receptes de: Postres, Receptes per a Nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Romy va dir
    fa 9 anys

    Hola bonica només volia que sabessis que a casa i als meus amics els han encantat aquestes galetes i em van preguntar sorpresos si de veritat les havia fet yo.Vaya confiança.
    Moltes gràcies i per favor seguiu així .Em aporten molt i em fan millor cuinera .Gràcies.

    Respondre a Romy
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 9 anys

      Jeje ... que macos els teus amics !!
      Gràcies a tu per confiar en nosaltres 😉
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez