inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Gambes amb crema de pebrot groc

Aperitius65 minuts4 persones350 calories
1/52/53/54/55/5 (9 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

gambes-amb-crema-de-pebrot-groc-thermorecetas

Voleu unes idea per a un dip original? Només ens cal unes verduretes mini i unes gambes amb crema de pebrot groc.

Aquesta recepta és molt senzilla. A més podem preparar la crema amb antelació, la qual cosa resulta molt pràctic per a muntar una sopar de ràpida i sense complicacions.

Per aquest aperitiu he utilitzat pastanagues mini i raves però també queda deliciosa amb tires de cogombre i api. Les gambes les podem coure amb la nostra Thermomix però si tenim pressa les podem adquirir ja cuites. Així, gairebé sense pensar, tindrem un aperitiu fresc de gambes amb crema de pebrot groc.

Gambes amb crema de pebrots grocs

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquesta recepta la podem utilitzar per preparar un dip saludable tot i que també és un bon recurs per a un sopar ràpid.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 350
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 500 g de gambes cuites
  • 1 pebrot groc
  • 1 rajolí de suc de llima
  • 1 cullerada (de postres) de salsa de soja
  • 1 cullerada (de cafè) de pebre vermell picant
  • 50 g d'oli d'oliva
  • 50 g d'oli de gira-sol
  • pastanagues baby
  • raves

Preparació

  1. Començarem la recepta rostint el pebrot groc. Ho podem fer com més ens agradi; forn, olla ràpida o fins i tot amb Thermomix seguintla receptaque Ascen ens va ensenyar.

  2. Un cop rostit, pelat i net de llavors el posem al got de la Thermomix. Afegim el suc de llima, la salsa de soja, i el pebre vermell. triturem durant 15 segons, velocitat 8. Vam baixar els trossets cap a les fulles.

  3. Amb la tapa tancada posem un recipient sobre la tapa. premem la opció balança i pesem tant l'oli d'oliva com el de gira-sol.

  4. programem velocitat 4, sense temps i, amb el gobelet lloc, anem abocant l'oli sobre la tapa que caurà en fil i emulsionará la salsa.

  5. La salsa té una textura densa però no tant com la maionesa. Retirem a un bol o gotet per servir.

  6. Pelem les gambes deixant només la cua. Les presentem juntament amb les pastanagues baby, els raves rentats i tallat a rodanxes i la crema de pebrot groc.

  7. Com més salsa de soja li posem més fosca serà la crema. A més la salsa de soja és salada així que cal anar amb compte perquè podria arruïnar el nostre plat.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Pebrots "rostits" en Thermomix


Descobreix altres receptes de: Mariscs, Receptes d'estiu

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.