(12 vots)
Carregant ...
Cada vegada estreny més la calor i anem introduint les receptes bàsiques de tota la vida en la nostra dieta. La setmana passada us vaig suggerir refrescar-vos amb el gelat de xocolata a el rom sense mirar les calories. Aquesta setmana seré més bo amb un clàssic molt fresquet y sano. Aquesta setmana la amanida ens la bevem amb aquest gaspatxo andalús.
He decidit inaugurar la temporada de gaspatxo amb el clàssic de tota la vida que, per què no dir-ho ?, per a mi és el millor. En properes publicacions us descobriré altres versions una mica menys tradicionals però igual de delicioses on es combinen altres fruites amb el tomàquet i la resta de les verdures.
En aquesta ocasió no cuinarem en Thermomix. Farem servir el robot com una batedora ultra potent que deixarà la verdura totalment triturada. No notareu la pell dels tomàquets ni de la resta dels vegetals. I és que la potència d'el Thermomix fa que puguem introduir tots els ingredients sense necessitat de pelar-los ni colar-los després de processar-los.
Així aprofitem tots els nutrients de les verdures. Gran part de les vitamines les trobem a la pell. Això sí, us recomano que ho feu amb verdura 100% de cultiu biològic que estigui lliure de pesticides. D'aquesta manera us assegureu de consumir un producte sense substàncies nocives de cap tipus.
Anem a per ell!
Vídeo de la recepta Gaspatxo andalús
Com sempre aquí us deixo un vídeo tutorial on us explico el procés per realitzar aquest gaspatxo carregat de vitamines. Us encantarà el fàcil que resulta d'fer en Thermomix. Si no us heu atrevit mai a fer-ho us convido a fer-lo. No us portarà més de 5 minuts més el temps de deixar-ho a la nevera perquè refredi. En el vídeo us ho explico tot en poc més d'1 minut. No us ho perdeu!
gaspatxo andalús
Gaspatxo andalús. Descobreix com fer un dels plats més rics de la gastronomia andalusa a Thermomix. Una opció sana i nutritiva per refrescar-se.
Què us ha semblat? Espero que us hagi agradat molt!
Si és així no oblidis deixar un ditet amunt en el vídeo i subscriu-te a l' canal si encara no ho has fet. Així estaràs a el dia de tot el que es cou.
Ens veiem la setmana que ve, cuinetes!
Surten espectaculars i si pa !!!!
Jo a part de el pebrot i cogombre li afegeixo també pastanaga i una bola de remolatxa vermella cuita. Li deixa un color intens espectacular.
No paro de fer-ho des que van començar aquests calores¡¡¡¡¡¡ Buenisimo¡¡¡
L'autèntic gaspatxo mai porta pebrot vermell, només pebrot verd
doncs jo ho faig només amb tomàquet, oli, all, vinagre i aigua, i surt de rechupete, ia més amb la batedora de tota la vida
i si substitueixes el tomàquet per síndria i li afegeixes un toc de pebre, tens un gaspatxo de meló d'Alger refrescant per aquestes calors
Si és tradicional no porta pebrot vermell, i per descomptat PORTA PA! si no, no és més que un suc de tomàquet amanit ... ja n'hi ha prou de permetre talibanismos amb la paella i de destrossar receptes tradicionals ... el gaspatxo SEMPRE PORTA pa remullat?