Gaspatxo de cogombre i formatge feta

¡Recepta deliciosa la d'avui! Sana, deliciosa, senzilla, ràpida i refrescant. Avui tenim un gaspatxo de cogombre i formatge feta. És una recepta meravellosa per a qualsevol nit d'estiu, o com a entrant de qualsevol àpat. A més, ho preparareu en menys de 10 minuts.

Té un contrast interessant de sabors: per una banda la suavitat i cremositat del cogombre i el iogurt, amb el toc refrescant de la menta i el punt salat i cremós del formatge feta. Un mos irresistible!

Font: adaptació de @rosabelgomez_

Gaspatxo de cogombre i formatge feta

Imprimir recepta

Desa recepta

Inicieu la sessió per marcar una marcaa prop

Nom d'usuari o correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm

Encara no tens compte? Registre

Sana, deliciosa, senzilla, ràpida i refrescant, aquest gaspatxo de cogombre i formatge feta és una recepta meravellosa per a qualsevol nit d'estiu, o com a entrant de qualsevol àpat. A més, ho preparareu en menys de 10 minuts.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: cremes
• calories: 150
• racions: 4

• Temps de cuinat: 10M
• Temps total: 10M

Ingredients

• 50 g d'oli d'oliva verge extra
• 2 iogurts naturals o grecs sense sucre
• 1 gra d'all petit sense el germen o 1/2 si és mitjà
• 1 / 2 culleradeta de sal
• un pessic de pebre
• 3 cogombres sense pell
• 1 poma reineta, granny smith o royal gala (posem aquestes varietats per donar-li un puntet àcid, però us val qualsevol poma)
• 1 cullerada gran de vinagre
• un grapat de fulles de menta o menta
• Formatge feta per decorar

Preparació

1. Posem al got tots els ingredients excepte el formatge feta. Triturem 1 minut, velocitat 5-7-10.

2. Comprovem que no estigui gaire espès. Si fos així, afegim 1/2 gobelet d'aigua o 1 sencer, al vostre gust i remenem 5 segons, velocitat 4. 

   Deixem reposar a la nevera al menys 2 hores.

3. Servim en bols individuals, posem miguetes de formatge feta per sobre i un rajolí d'oli d'oliva.

   A gaudir!