inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Gaspatxo de la meva mare, a Thermomix

verdures15 minuts8 persones130 calories
1/52/53/54/55/5 (8 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Gaspatxo tradicional a Thermomix

Fer gaspatxo en Thermomix és senzill. El difícil és ajustar la quantitat de cada ingredient (O fins i tot sacrificar algun) perquè quedi al nostre gust. Per això avui us porto el que m'agrada a mi, el que fa la meva mare.

Li ha posat el que li posa sempre: tomàquet, Cogombre, pebrot, ceba i pa. Sap que l'all hauria d'anar també, però ella no ho tira perquè li agrada més així, sense ell. Jo m'he limitat malgrat tots els ingredients ja reflectir-los en aquesta recepta.

Surt molta quantitat, perquè per fi ens hem pogut ajuntar aquest estiu, però podeu reduir-lo a la meitat i triturar tot en un sol pas.

Gaspatxo de la meva mare, a Thermomix

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

El gaspatxo que sempre hem pres a casa, fet a Thermomix.

Gaspatxo de la meva mare, a Thermomix
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 130
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1200 g de tomàquets ben madurs
  • 40 g de pa
  • 315 g de cogombre pelat i en trossos
  • 30 g de pebrot verd a trossos
  • 50 g de ceba a trossos
  • 200 g d'aigua
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • 50 g d'oli d'oliva verge extra
  • 15 g de vinagre de poma

Preparació

  1. Rentem bé els tomàquets, els traiem el tallito i els trossegem bé, perquè hi càpiguen en el vas. Els posem en el vas.

  2. Trocamos també el pa i l'afegim. Posem la màquina en funcionament, velocitat progressiva 5-10. Mantenim en velocitat 10 uns 2 minuts.

  3. Posem la major part d'aquesta barreja en un bol molt ampli i deixem al got uns 500 grams. Afegim a el got el cogombre, el pebrot, la ceba, l'aigua, la sal, l'oli i el vinagre. 

  4. Posem de nou la màquina en funcionament, velocitat progressiva 5-10. La deixem en velocitat 10 uns altres 2 minuts.

  5. Unim aquesta última barreja a l'anterior, en el bol ampli. Barregem bé amb una cullera de pal i reservem a la nevera fins al moment de servir.

notes

Si reduïu a la meitat tots els ingredients podeu posar-ho tot directament al vas i triturar en velocitat progressiva 5-10. No us oblideu de mantenir la màquina a màxima velocitat a l'almenys un parell de minuts. Si us agrada més líquid només haureu d'afegir una mica més d'aigua, o de gel, i així estarà més fresquet.

Més informació - 9 pans per fer a casa amb Thermomix


Descobreix altres receptes de: General

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.