inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Gelat de cirera i iogurt

Aquí teniu una de les receptes més fàcils de tot el nostre receptari. Es tracta d'un gelat de cirera i iogurt amb un color i sabor deliciós. I amb només 3 ingredients.

La base de l'gelat són les pròpies cireres a les que li afegirem una mica de iogurt. Tots dos ingredients els congelarem abans perquè quedi una textura suau i cremosa.

És una recepta ideal per cuinar amb nens perquè en uns minuts estarà a punt i podran berenar el seu propi gelat.

Vols saber més coses de el gelat de cirera i iogurt?

Aprofita ara que les cireres estan en plena temporada per fer aquesta recepta. Les pots congelar en bosses i tenir-les ja llestes per fer el gelat durant tot l'estiu.

Per a una versió vegana o sense lactosa pots utilitzar un iogurt de soja que sigui cremós.

El iogurt pot ser edulcorat o natural. Després podràs ajustar el sabor amb el sucre invertit.

Recorda que els gelats a l'estar molt freds, adormen les papil·les gustatives per això hauràs d'afegir un edulcorant per fer-ho saborós. Si no ho fas pot ser que el gelat et quedi insípid.

Jo prefereixo afegir sucre invertit que endolceix i evita que el gelat cristal·litzi. Si no tens pot substituir-lo per xarop d'atzavara o qualsevol altre edulcorant que sigui líquid. També pots afegir sucre però procura polvoritzar abans de començar la recepta perquè no es noti el granet.

Com qualsevol gelat casolà, aguanta perfectament un parell de dies al congelador. Jo et recomano que els consumeixis ràpid perquè, al no portar ni conservants ni colorant artificials la textura es va deteriorant.

Sabies que de les cireres s'aprofita tot?

Amb els ossos es fan uns sacs terapèutics que s'escalfen i serveixen per alleujar les contractures musculars.

I els peduncles o rabillos s'assequen i després couen fent una infusió. Aquesta beguda és molt diürètica.

Més informació - Sucre invertit per gelats i melindros

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Intolerants a l'ou, Postres, Receptes d'estiu

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Eva va dir

    Es pot fer amb maduixes en lloc de cireres?

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      És clar que es pot !!
      Et deixo també aquest gelat de maduixes que surt molt ric! 🙂
      https://www.thermorecetas.com/receta-postres-thermomix-helado-de-fresas/
      Salutacions!