(38 vots)
Carregant ...
No sé com se'ns ha pogut passar aquesta recepta però, per fi, aquí hi ha el gelat de vainilla sense lactosa més deliciós del món.
Sí, com ho sents…el més deliciós del món. Estic segura que et conquistarà per la seva sabor, la seva textura i, sobretot, perquè ho has fet tu a casa.
A més et mostrem com fer-ho amb i sense gelatera…així ja no tindreu excuses per començar a gaudir d'un gelat casolà.
Vols saber més coses sobre el gelat de vainilla sense lactosa?
Una de les coses que has de saber d'aquest gelat és que, encara que sigui sense lactosa, ho pots fer utilitzant el teu gelat llet i nata normal. Això sí, no serà apte per a intolerants a la lactosa. 😉
El segon apunt que cal tenir en compte és que has de tenir fet el sucre invertit. És molt fàcil i amb Thermomix® ho tindràs fet en qüestió de minuts.
També necessitarem pasta de vainilla. Et deixo en aquesta recepta com fer-la:
Utilitza aquesta pasta de vainilla casolana per aromatitzar totes les teves receptes, els donarà un toc molt autèntic. A més es molt senzilla d'elaborar i ràpida.
Per mi és fonamental perquè li aporta un autèntic gust de vainilla que és el toc diferenciador amb qualsevol altre gelat.
Si no teniu la pasta feta, la podeu substituir per les llavors d'una beina de vainilla. Només hauràs de fer un tall al llarg de la vainilla i obrir-la a la meitat. Passa la punta d'un ganivet per l'interior i veuràs que s'enganxen totes les llavoretes de la vainilla.
Pel meu gust la pasta de vainilla li dóna un punt més intens però amb les llavors també notaràs el sabor.
si tens gelatera, és l'hora que la posis a refredar perquè quan facis el gelat estigui a punt i ben freda.
Sí, ja sé que la gelatera ocupa un bon espai al congelador però, personalment, no m'importa. El resultat es mereix que li fem un forat.
Al mercat hi ha molts models però jo segueixo enamorada de la gelatera Kitchen Aid. Em sembla molt fàcil de fer servir i, la veritat, és que el resultat és molt cremós.
Aquest gelat és un bàsic que et servirà per preparar altres receptes com estàs:
NESCAFÉ® Frappé banana & galetes
NESCAFÉ® Frappé Banana & Cookies, una recepta perfecta per endolcir qualsevol tarda d'aquest estiu, amb gelat de vainilla i topping de galetes i plàtan.
Batut gelat de raïm i vainilla
Exquisida combinació de raïm i vainilla en forma de batut gelat, cremós, amb altres fruites com poma i plàtan, que el converteixen en un batut únic.
Batut de plàtan i gelat de vainilla
Aquest suau i deliciós batut de plàtan i gelat de vainilla es convertirà en la vostra berenar favorita. Plena de tot el bo que necessiten els nens.
A més és el company perfecte per a aquestes postres:
El volcà de xocolata t'enamorarà pel seu sabor i senzillesa. Descobreix com fer-los perquè quedin perfectes.
Pa de pessic de canyella amb poma
Aquest pastís de canyella amb poma té un gust intens i una textura sucosa que podràs gaudir en qualsevol moment.
El papillota d'albercocs és un preparació molt original que es pot servir amb gelat. El resultat és unes postres on es combinen la calor i el fred.
La poma rostida a la papillota és un postres fàcil que podràs gaudir durant tot l'any i que a més és fàcil de fer.
Granissat de cafè casolà, tot un clàssic per combatre la calor preparat en menys de 2 minuts.
Gelat de vainilla sense lactosa
Un gelat bàsic ple de sabor que podràs fer amb i sense gelatera.
