Carregant ...
Arranquem la temporada de gelats i ho fem amb magnificència amb aquesta gelada xocolata i brownie.
I és que ho té tot: base de xocolata cremosa, trossets deliciosos de brownie i el toc cruixent de les nous…Increïble, oi?
No és la primera vegada que fem gelat amb Thermomix® i, la veritat, és que tots ens tornen bojos, deu ser que els gelats ens tornen bojos?
9 magnífics gelats per a aquest estiu
9 magnífics gelats per a aquest estiu, fàcils i senzills, per gaudir. Propietaris, tradicionals, naturals i molt saborosos.
Així que posa el teu gelatera a refredar i gaudeix ja mateix d'aquest gelat increïble.
Gelat de xocolata i brownie
Deliciós gelat de brownie que podràs gaudir en qualsevol moment.
Vols saber més coses sobre aquest gelat de xocolata i brownie?
Crec que hauria de començar dient que aquest gelat crea addicció. Així que és ideal tant per celebrar que la vida és bella com per animar-te quan les coses no vagin bé. 😉
La base és molt senzilla de fer. Només has de preparar una crema anglesa, que és tan fàcil com fer unes cremades, i barrejar-la amb la xocolata fosa amb la nata.
Sens dubte l'ingredient principal d'aquest gelat és el follet. Pots fer servir el que més t'agradi encara que, en el meu cas, he utilitzat el brownie superxocolatejat sense gluten i sense blat de moro.
Brownie superxocolatejat sense gluten i sense blat de moro
Preparar un brownie superxocolatejat sense gluten i sense blat de moro és supersenzill. Segueix tots els nostres consells i trucs per triomfar.
Així que a més de ser unes postres deliciós és apte per a celíacs i intolerants al gluten i al blat de moro.
Pots fer servir la nata que més t'agradi. Encara que no es munti, jo recomano que tingui mínim un 35% de matèria grassa. Així aconseguiràs que el gelat tingui una bona textura.
A més en els lactis pots fer servir la alternativa sense lactosa. Funciona igual de bé que la versió tradicional.
Els millors trucs per fer aquest gelat de xocolata i brownie?
El truc per fer aquest gelat de forma ràpida i senzilla és que ja tinguis el brownie fet.
Pots fer-ho amb temps i congelar-ho a trossets. Així ja els tindràs llestos per integrar al gelat.
No cal que els descongels però integra'ls quan ja hagis mantegat el gelat i estigui ja llest per ficar al congelador.
Un altre truc infal·lible és que la gelatera estigui unes quantes hores al congelador. No et precipitis perquè si la gelatera no està ben freda no et quedarà una textura cremosa.
Així que refreda-ho tot bé durant tota la nit: la crema per al gelat a la nevera i la gelatera al congelador (o segueix les instruccions del fabricant al peu de la lletra).
Reconec que la gelatera ocupa un bon espai al congelador però jo he optat per habilitar-li, directament, el seu espai en un congelador… és clar que a casa som molt fans del gelat i ens encanten els gelats casolans.
Ara només tenim un problema, que no sabem que gelat de xocolata ens agrada més. I tu…ja saps quina és teva?
Gaudeix dels suaus matisos d'aquest gelat de xocolata i canyella fet a casa, de manera senzilla i ràpida amb Thermomix.
Gelat de xocolata a el rom. Descobreix el fàcil que resulta amb el nostre Thermomix fer gelats casolans que poden competir amb els de la millor gelateria.