Gominoles casolanes de fruita i agar

Si el teu fill té qualsevol tipus de al·lèrgia alimentària, intolerància o, simplement, et preocupa la seva nutrició has de fer aquestes gominoles casolanes de fruita i agar.

Tot el que fem a casa té de bo que el podem adaptar a les nostres necessitats. De tal manera que pots eliminar o substituir aquells ingredients perillosos. Especialment si ets celíac, intolerant a la lactosa, a l'ou o la fruita seca.

Aquestes gominoles casolanes de fruita i agar estan fetes amb productes naturals. Per fer-les necessitem agar, Que ja sabem que s'extreu d'algues. A més porta fruita, en aquest cas he fet servir maduixes i mango també surten riques amb taronja. I, per endolcir, he substituït el sucre per xilitol.

El xilitol o sucre de bedoll té un nom estrany, però que no et intimidi perquè les seves propietats et poden interessar. Bàsicament té un 40% menys de calories que el sucre de taula, la mateixa capacitat endolcidor i un índex glucèmic baix. Així que és apte per a diabètics i per a tots els que ens agrada cuidar-nos.

Aquestes gominoles no tenen cap secret i són senzillíssimes de preparar. No dubtis a posar-les en taules dolços de comunió o aniversari. Perquè et quedin com les comprades pots utilitzar qualsevol motlle divertit de silicona però amb aquest No s'ha trobat cap producte. triomfaràs fix.

Si amb tot això les gominoles casolanes de fruita i agar no t'han convençut, espera a veure la cara dels teus fills quan es mengin aquests llaminadures sans fets per ells... no quedarà ni un!

Gominoles casolanes de fruita i agar

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquestes gominoles sanes fetes a base de fruita són aptes per a tothom.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: berenar
• calories: 10
• racions: 24 unitats

• Temps de preparat: 1H
• Temps de cuinat: 5M
• Temps total: 1H 5M

Ingredients

• 250 g de puré de fruita ja tamisat (Veure nota)
• 8 g d'agar
• 50 g de sucre de bedoll (xilitol)

Preparació

1. Triturem la fruita durant 1 minut, velocitat 9.

2. Si les fem de maduixes, vam passar les maduixes triturades per un colador de malla fina per retirar totes les llavors.

3. Aclarim el got amb aigua perquè no quedin llavors entre les fulles. Posem, de nou, el puré al vas i afegim el sucre i l'agar tamisat. Podem fer servir un colador petit per tamizarlo. Així evitarem grumolls.

4. Triturem tot junt durant 30 segons, velocitat 6. Vam baixar el puré cap a les fulles i programem 3 minuts, 100º, velocitat 3.

5. Aboquem el contingut en motlles de silicona i deixem reposar a la nevera una hora. Transcorregut el temps de repòs desmotllarem i ja estaran les gominoles llistes per prendre.

notes

Si les fas amb maduixes, fes servir uns 280 grams. Ja que en tamisar el puré la quantitat sempre minva.[br][br]Si no tenim motlles de silicona podem fer-ho en qualsevol recipient. Ha de tenir la mida adequada perquè ens quedi una capa de, almenys, 1 cm d'alçada i estar lleugerament greixat.[br]Un cop hagi quallat podràs desemmotllar-lo i tallar-lo sense problemes. gominoles dependrà de la mida del motlle.

Més informació - Agar, la gelatina de la mar

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix