inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Gotets d'arròs amb llet i maduixes

postres90 minuts8 persones190 calories
1/52/53/54/55/5 (17 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Arròs amb llet amb quallada

Amb les maduixes tan riques que tenim ara és el moment de reinventar-nos i crear noves postres. Jo us deixo la meva proposta: un arròs amb llet i maduixes macerades en llimona, sucre i alfàbrega.

L'arròs queda espessit perquè porta quallada en pols. També perquè he utilitzat una varietat de arròs per a risotto, el Carnaroli, ideal per a les coccions lentes.

Quan alterneu les capes d'arròs i maduixes no us oblideu d'afegir-hi el líquid que hauran deixat anar. Ja veureu, per ser tan senzill, aquestes postres són un espectacle.

Us deixo l'enllaç a un dels nostres recopilatoris: 9 postres amb maduixes. Tots estan boníssims.

Gotets d'arròs amb llet i maduixes

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes postres amb què gaudir de les maduixes de temporada. Molt fàcil de fer i tan ric com bonic.

Gotets d'arròs amb llet i maduixes
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 190
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a l'arròs amb llet i quallada

  • La pell ratllada de 1/2 llimona (només la part groga)
  • 60 g de sucre blanc
  • 725 g de llet
  • 110 g d'arròs per risotto
  • 1 sobre de quallada

Per a les maduixes

  • 300 g de maduixes madures
  • 2 cullerades de sucre blanc
  • El suc de mitja llimona
  • Unes 4 fulles de alfàbrega

Preparació

  1. Posem al vas el sucre i la pell de la llimona. programem 10 segons, velocitat 10. Posem la barreja en un bol i ho reservem.

  2. Sense necessitat de rentar el got, hi encaixem la papallona. Hi tirem la llet i l'arròs. Programem 30 minuts, 90 º, velocitat 1.

  3. Aprofitem aquest temps per trossejar les maduixes. Les posem en un bol o plat profund. Les ruixem amb el suc de llimona i els afegim el sucre. Afegim també les fulles d'alfàbrega a trossos. Barregem amb una cullera i deixem macerar. Després d'uns minuts, posem aquest plat amb les maduixes al microones i ho escalfem només una mica, només 30 segons. Reservem.

  4. Quan soni el nostre robot de cuina (quan hagin passat aquests 30 minuts programats), incorporem el sucre amb la ratlladura de llimona. Programem 10 minuts, 90 º, velocitat 1. sempre amb la papallona posada.

  5. Aprofitem ara aquests minuts per dissoldre en uns 80 grams de llet (que posarem en un got) el sobre de quallada.

  6. Quan hagin passat aquests 10 minuts programats a Thermomix, afegim la barreja de llet i quallada en pols. Programem ara 5 minuts, 90º, velocitat 1, amb la papallona posada.

  7. I ja tenim llest el nostre arròs. Ho deixem temperar uns minuts. Després de mitja hora aproximadament farem els nostres gotets. Per fer-ho, posem una base d'arròs amb llet  a cada got (ocupant menys de la meitat dels gots). Sobre aquest arròs amb llet posem unes dues culleradetes de maduixes (amb el líquid, les fulles…). Aboquem ara la resta de l'arròs amb llet als gots. Acabem coronant-los amb la resta de maduixes.

  8. Conservem a la nevera fins al moment de servir.

notes

Si no teniu quallada, no passa res, no la poseu.

Més informació - 9 postres amb maduixes


Descobreix altres receptes de: Postres, Receptes per a Nens

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.