Ja hem publicat diverses receptes d'aquesta rica verdura (amb salsa tàrtara, en amanida, amb salsa de formatge...) però ens faltava la coliflor gratinada amb beixamel i pernil.
Cada pom de coliflor conté un tall de pernil al seu interior. He fet una espècie entrepans en què la coliflor seria el pa i el pernil el farciment. Segur que aquesta idea agrada als més petits !.
Ah, i podeu substituir el pernil per qualsevol altre ingredient, què us sembla salmó fumat o tonyina si el que voleu és la guarnició per a un peix ?.
Si el que busqueu és la clàssica coliflor amb beixamel com a primer plat podeu seguir aquests mateixos passos però fent la beixamel més lleugera i obviant el de l'farciment.
Guarnició de ramells de coliflor amb beixamel i pernil
Original acompanyament a les vostres carns i peixos l'ingredient principal és la coliflor. Aquesta anirà farcida, amb beixamel i gratinada.
Equivalències amb TM21
Més informació - Coliflor amb salsa tàrtara, Amanida tèbia de coliflor, Coliflor amb salsitxes i salsa de formatge,
I a més molt fàcil.
Petons!
Que bé que us agradés, Verónica! Moltes gràcies a tu per seguir-nos i per confiar en nosaltres.
¡Petons!
Que bé que t'hagi agradat Antònia! i quin comentari més bonic ens has posat ... Si és que no sé què faríem sense vosaltres ...
Un petó !!
Vota'ns en els Premis Bitácoras. necessitem el teu vot a el millor Bloc Gastronòmic:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1