(5 vots)
Carregant ...
Avui us porto una recepta especialment pensada per a aquelles persones que han de menjar fora de casa. Es tracta d'un guisat de vedella amb patates a l'Varoma, fàcil de fer encara que la seva preparació sigui una mica llarga.
A l'hora de preparar el menjar per portar a l'oficina o al la feina pensem més en alguna cosa que sigui fàcil de transportar i escalfar que en la nostra pròpia nutrició. El nostre repertori de receptes ha de ser variat, amb verdures i hortalisses, pasta, arròs, llegums, carn i peix.
Per això aquest guisat de vedella m'agrada tant, perquè compleix aquests tres requisits perfectament. Acompanya d'un amanida i una fruita i tindràs un menú molt complet.
Guisat de vedella amb patates a l'Varoma
El guisat de vedella amb patates a l'Varoma és la recepta ideal per portar-se a la feina. Fàcil de transportar i d'escalfar en microones. Nutricionalment molt completa.
Equivalència amb TM21
Més informació - Crema de coliflor a l'aroma de pollastre
Just avui pensava en fer estofat de vedella aquesta setmana =) Si doblego els ingredients per a la recepta, he de doblar els temps de cocció? O els temps segueixen sent els mateixos?
Gràcies!
Liz
Hola Liz,
espero que t'animis a preparar aquesta recepta. Ja veus que és molt fàcil !!
Si vas a doblar les quantitats t'aconsello que Deixa estar la cocció fins a 45 o 50 minuts. Dependrà una mica de el tipus de carn i de la mida dels daus.
Col·loca el Varoma sobre quan faltin 25 minuts per acabar. Així aconseguiràs que totes les coccions acabin a el mateix temps.
salutacions !!
Hola Mayra,
El guisat boníssim !!!! En lloc de cuinar 25 minuts ho vaig deixar 35 amb les patates, per allò que havien més i van quedar perfectes.
Salutacions =)
Liz
Maira ¿es podria fer amb aigua que no fos mineral?
Per descomptat Carmen !!
Acabo de menjar-me més de la meitat d'aquest guisat de vedella i dir que està molt ric. La carn se m'ha quedat una mica dura així que li he posat una mica més de temps. A la fin se m'ha desfet una mica però no m'ha importat, a mi m'agrada així. Per cert a la meva dona ia la meva filla de 3 anys també els ha encantat. Gràcies a la Mayra.
Si la carn em queda una mica dura, amb afegir més temps de cocció s'arregla? Gràcies !!
Hola Carme:
Depenent de l'tipus de carn que utilitzis pot variar una mica el temps de preparat. Pots perllongar diversos minuts el temps de cocció però sempre controlant que el got no es quedi sense líquid perquè no s'enganxi a la base de les fulles.
Salutacions!
És carn per cuinar, la d tota la vida ... .però m kDa dura, és bona de carnisseria
Hola Carme:
no dubto que la carn sigui bona però hi ha peces més toves que altres. El que pots fer és tallar-la a trossets més petit o perllongar una miqueta el temps de cocció com han fet diversos dels nostres lectors.
Sort!