inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Hamburgueses de vedella amb xampinyons i salsa Roquefort

Si t'agrada la carn prepara't per gaudir amb aquestes hamburgueses de vedella amb xampinyons i salsa Roquefort. una barreja de sabors tan rica que voldràs repetir.

A casa sempre ens ha agradat gaudir de una bona hamburguesa. Fins i tot vam arribar a fer una ruta buscant la millor hamburguesa de València però no vam arribar a cap conclusió perquè la celiaquia es va creuar en el nostre camí.

Va ser llavors quan vam començar a fer les nostres pròpies hamburgueses casolanes. A el principi eren molt bàsiques i preparàvem les hamburgueses clàssiques. Després, a poc a poc, vam anar innovant i ara tenim una llista amb les nostres pròpies hamburgueses favorites a què anem afegint noves creacions.

Vols saber més coses sobre aquestes hamburgueses de vedella amb xampinyons i salsa Roquefort?

Aquestes hamburgueses m'agraden perquè són senzilles de fer i els ingredients es troben en gairebé qualsevol supermercat. A més es poden personalitzar de moltes maneres.

Encara que el més important és que la carn sigui de bona qualitat i que estigui acabat de picada per assegurar-te la màxima frescor.

Si vols una hamburguesa més sucosa barreja carn tant de vedella com de porc. A mi m'agraden amb més consistència per això he fet servir només carn de vedella.

Pots usar tant xampinyons de París com Portobello. A mi m'agraden més aquests últims, tenen uns matisos de sabor que casen a la perfecció amb la resta d'ingredients.

També pots fer servir bolets de temporada per fer l'hamburguesa. Usa-en comptes dels xampinyons o posa meitat i meitat.

A l'hora de muntar el teu hamburguesa també pots afegir làmines fines de xampinyons crus o passats, volta i volta, per la planxa.

En Espanya tenim formatges amb molta personalitat i sabor com són el Cabrales, Picón Bejes-Tresviso, La Peral, Valdeón. Si no us fa pena usar-los per fer una salsa també pots usar-los sense cap problema en comptes de l'Roquefort.

Canvia l'enciam per qualsevol fulla verda com espinacs tendres, ruca o barreja de fulles. Qualsevol opció és bona per donar-li un toc fresc i verd a la teva recepta.

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Carns, celíacs

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.