(19 vots)
Carregant ...
aquestes hamburgueses veganes de civada són la meva proposta per a aquest "dilluns sense carn". No sé si coneixeu aquest moviment, es tracta campanya internacional que encoratja a les persones a no menjar carn els dilluns per millorar la salut i ajudar a l'planeta.
Cadascú és molt lliure de portar la dieta que més li plagui. El que sí és cert és que últimament la meva està canviant, potser perquè em preocupo més pel que com. No només és portar una vida saludable, també m'inquieta com es crien els animals o com es cultiven les fruites i hortalisses. I encara que no sóc partidària d'eliminar cap grup d'aliments tinc molt clar que uns em aporten beneficis i altres afecten al meu organisme.
Les hamburgueses veganes de civada no tracten de substituir a les de carn. Simplement són una altra opció diferent i divertida per portar una dieta variada.
Hamburgueses veganes de civada
Una opció diferent i divertida per portar una dieta variada
Equivalències amb TM21
Més informació - Mini hamburgueses gourmet de formatge
Vull rebre receptes de menjar vegà .gràcies excel·lent. Pau
Amb civada és com a sòl fer-les? gràcies !!
Si jo faig això, el meu Thermomix s'exilia ...
Aquesta recepta sorprèn i convenç !!
d'aquesta pagina m'he baixat moltes receptes jeje MMMMM
Les acabo de fer per menjar i estan boníssimes !!
m'alegro que t'hagin agradat !! 😉
Hola que interessant tinc moltes ganes de provar-les. Només un dubte quan es remulla la civada és amb tota l'aigua? I després s'ha de escórrer l'aigua. Tant de bo em puguis ajudar és la meva primera vegada. Gràcies per les receptes. Ruth
Hola Ruth:
Sí, és amb tota l'aigua. Després no cal escórrer l'aigua, veuràs que la civada se l'ha xuclat i estarà més toveta.
Ja m'explicaràs el resultat !!
Salutacions.
Moltíssimes gràcies Mayra !! que il·lusió ja he comprat els ingredients així que demà em poso amb això a la tarda que avui no tinc temps. Així que les faci i les coma et deixo saber.
UN abraçada i gràcies de nou !!
Pietat
espero que les gaudeixis !!
Així despesa un paquet de flocs de civada q tinc i no sé en què gastar
Amb la civada pots fer moltes coses. Anima't, ja veuràs que riques !!
Moltes gràcies Mayra Fernández Joglar
per descomptat !! Això és només una idea després toca donar-li el toc personal! 😉
Les vaig fer ahir a la nit i estan bonisims! Chapo x la recepta q riques !!!! Gràcies !!!
m'alegro que t'hagin agradat !!
Bé doncs acabo de sopar aquesta recepta i la tornaré fer. Ens a agradat. No em i menjat ni el pa.
amb foto i tot ... quin detall !!
les puc congelar? gràcies
Mai les he congelat però jo crec que es podria fer sense cap problema.
Jo les congelaria abans de cuinar-les com si fos una hamburguesa normal.
Salutacions!
Un dubte, quant de temps cal deixar la civada en aigua, tota la nit com els llegums o és menys? Gràcies.
Hola Marta:
Només una estoneta mentre prepares la resta d'ingredients. Segueix els passos tal qual són a la recepta i llest !!
Salutacions!
Ahhhh, val, moltes gràcies. Doncs em poso amb això llavors, em sembla una manera molt saludable de prendre hamburgueses.
M'encanta que us animeu amb les nostres receptes !! 😉
Holaa, volia fer aquestes hamburgueses però no puc menjar pebrot, alguna idea per substituir? Gràcies ??
Hola Sara:
Si jo no pogués menjar pebrot, posaria la mateixa quantitat de mongetes verdes o, fins i tot, de carbassó. El gust no és el mateix però segueixes aportant vegetals.
Salutacions!
Jo, se m'han desfet senceres, no s'han lligat 🙁 ¿Cal usar flocs fins o qualsevol valen? No es tritura la civada?
Hola Bea:
No sé que pot a veure passat. Suposadament quan remojas els flocs de civada es queden una mica enganxosos i fan que l'hamburguesa quedi compacta.
La civada no es tritura i per fer-les jo utilitzo els típics flocs que es troben al supermercardo.
T'animo a que provis una altra vegada perquè la recepta està bona.
Salutacions!
Buffffff m'ha passat el mateix ... he fet servir grans de civada sencers crus i ha estat un desastre. Ni s'han inflat suficient ni es poden compactar. El gust és bo però ha quedat com arròs amb verdures 🙁
Hola Marta:
No podem confondre flocs de civada amb grans de civada. Els flocs es fan coent la civada al vapor, es pressiona i es torna a coure per això, a l'hora de fer aquesta recepta, només hem de remullar-la perquè quedi enganxosa i ens serveixi per unir els ingredients. En realitat no ens cal cuinar perquè ja ho van fer durant el seu processament.
No obstant això els grans de civada sencers, és el cereal en estat pur. És com si poséssim els grans de blat de moro sencers. Per molt que els remojemos no aconseguirem el mateix resultat perquè no estan cuinats.
Prova amb flocs, tant és que siguin flocs tradicionals o ràpids ... ja veuràs que diferencia !!
Salutacions!
Ja m'he adonat, ja. Vaig llegir el comentari de Bea M. tard ...
La veritat és que no sé que fer amb aquests grans de civada que tinc, que són molt bons, ecològics i de cultiu de proximitat. 'No els vull tirar perquè em van costar cars !!
Provaré amb els flocs que cites per fer les hamburgueses. En qualsevol cas, ha estat bé l'experiència per l'après a l'respecte.
M'encanta que deixeu els vostres comentaris. Així un aprenem dels altres !!
Salutacions!
Bon dia, m'agradaria saber si es poden fer a l'forn per evitar l'oli de la planxa, moltes gràcies (la recepta és genial)
Hola Jonatan:
Jo sempre les faig a la planxa per allò de les presses.
Jo les posaria a 180 graus durant 10 o 15 minuts amb el forn preescalfat. Les vigilaria de prop sobretot la primera vegada perquè igual has de donar-los la volta.
De totes maneres recorda que l'oli consumit en dosis adequades és bo i la quantitat que necessites per engreixar la planxa és mínima.
Si les fas a l'forn, explica'ns el resultat, val ??
Petons !!
Jo, que ràpida Mayra, gràcies per la resposta, doncs t'explico les faré per a una presentació d'un curs de dietètica, d'aquí intentar fer-les a l'forn per ja de per si canviar una miqueta més una recepta que és saludable a el 100% , us explicaré que tal l'experiència, una salutació 🙂
Sort amb aquesta presentació !! 😉
Hola nois ..
He fet les hamburgueses i Ummmm !! Boníssimes ... jo l'únic que he canviat, és q he posat xampinyons i a la fi ..una vegada feta la forma ..Les passi per sèsam i les vaig posar a la planxa ..
Va ser un èxit a casa.
Veganes i cruixents ?? El teu arrebossat és perfecte !!
M'ho apunto ... gràcies Sandra!
Petons!