Aquestes hamburgueses vegetals són una gran opció per vegetarians y vegans, Per les proteïnes que aporten els anacards i, en realitat, per a tots, perquè estan boníssimes. als nens també els encanten (encara que per a ells, potser millor sense comí).
Els seus ingredients principals són bolets (o xampinyons), anacards, pastanaga y ceba. I necessitareu llevat en pols i farina de cigrons. Si voleu fer-la a casa, us deixo aquí enllaç amb la recepta de la farina.
Hamburgueses vegetals de bolets i anacards
Hamburgueses vegetals veganes, a força de bolets, anacards i verdures, fetes amb Thermomix.
Equivalències amb TM21
Més informació - Farina torrada de cigrons
HolaAna, vaig fer a l'migdia la massa de les hamburgueses, cal deixar-les reposar quan les vagi a preparar?
Hola M Carme. No sé si arribo a temps amb la resposta. Si ja has deixat reposar la massa, no cal que reposin una vegada formada l'hamburguesa. Les vas fer ?. ¿Et van agradar?
Hola Anna! Sí les vaig fer. Estan bones, però potser amb un gust massa intens a ceba, el nen que és molt dolent per menjar no hi va haver manera que se la mengés. Es pot substituir la ceba per un altre ingredient, o que porti menys ceba i una mica més. També es em va anar la mà amb l'oli, però estan molt bones. Però m'interessaria que el meu fill que és molt dolent per menjar verdures, se les pogués menjar si tingués un sabor més suau. Algun suggeriment?
Petons i gràcies per oferir-nos cada dia receptes interessants.
Hola M. Carme, La veritat és que no porta massa ceba: 100 g sobre 600 de l'total. Pots provar amb cebes de gust més suau, com la ceba tendra o la ceba blanca. I també pots eliminar-la. Per al nen, fes-amb xampinyons, que són més suaus que els bolets ia més pots substituir els anacards per cacauets, que igual és un gust més conegut per a ell. Gràcies a tu per seguir-nos i compartir experiències. Una abraçada!
Hola Anna,
em sembla molt bona la recepta, però ¿es podria substituir la farina de cigrons per farina normal? Per dues cullerades de farina de cigrons, no em ve de gust preparar molta quantitat
Hola Miriam. La farina de cigrons, a part de l'gust, li aporta més solidesa a l'hamburguesa, queden més consistents. Jo crec que et quedaran bé també amb farina de blat, encara que més toves. Prova-ho i ens comptes. Una abraçada!
És la primera recepta després de decidir portar una dieta vegetariana, i HA TRIOMFAT! A la meva parella ia mi ens ha encantat! Moltíssimes gràcies Anna. Quin descobriment aquesta pàgina!
Quant m'alegro, Ana! Tenim un munt de receptes vegetarianes. Consulta la secció i segur que trobes plats al teu gust. Et pas l'enllaç http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/vegetarianas/
Una abraçada!
El llevat en pols, és llevat Royal o similar? O llevat de cervesa?
Gràcies!
Hola Olga, és tipus llevat Royal o similar. Espero que t'agradin!
Hola Anna.
Quan parles de la farina de cigrons, ¿també és torrada?
gràcies