Hummus de cigrons amb mandarina i gingebre

¿Us agrada el hummus? És una forma fabulosa de menjar llegums sense que sigui en forma d'olla i també és un plat molt estimat pels que segueixen dietes veganes o vegetarianes. La veritat és que és molt versàtil perquè es pot utilitzar per acompanyar molts plats, però la veritat és que està tan bo, que tan sols amb pa està realment deliciós.

Avui anem a preparar una versió diferent de l'clàssic, afegint-li un toc de mandarina i gingebre. Està espectacular, us ho asseguro. Té un exòtic i fresc que el fan únic. Animeu-vos a provar-ho!

Ja coneixíem el clàssic: hummus de cigrons. Però hi ha moltes versions tant de combinació d'aliments com iogurt, llima, curri com d'altres llegums com pèsols, llenties o mongetes. Voleu veure totes aquestes versions? No us les perdeu: receptes d'hummus.

A més és super super fàcil de preparar, en 5 minuts ho tenim llest i la thermomix ja neta. Així que podem deixar-ho preparat amb antelació, guardar-lo en un tupper a la nevera perquè no s'assequi. Després només haurem de emplatar i llest. A més, és fàcil de transportar també així que si us toca un pícnic o portar un entrant a alguna casa d'algun amic ... no ho dubteu!

Hummus de cigrons amb mandarina i gingebre

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Exòtic i deliciós hummus de cigrons amb un toc de mandarina i gingebre que el fan únic. Ideal com a entrant i pica-pica amb pa torrat.

• Irene Arques

• cuina: Modern
• Tipus d'recepta: aperitius
• racions: 4

• Temps de cuinat: 5M
• Temps total: 5M

Ingredients

• 400 g de cigrons de pot (1 pot gran)
• 1 mandarines
• 50 g d'oli d'oliva
• 1 cullerada de suc de taronja
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 / 2 culleradeta de sal
• 1/2 all
• 1 rodanxa gruixuda de gingebre sense pell

Per decorar:

• un rajolí d'oli
• pebre vermell dolç o picant
• sal en escates

Preparació

1. Pelem la mandarina i retirem la pell dels grills. Trobem a el got.

2. Afegim la resta d'ingredients de l'hummus i programem 10 segons a velocitat 5 y 1 minut a velocitat 7.

3. Emplatem decorant amb un bon raig d'oli d'oliva verge extra i pebre vermell dolç i unes escates de sal.