inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Hummus de mongetes blanques

Aperitius1 minuts4 persones100 calories
1/52/53/54/55/5 (7 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Hummus_judias

Nova versió de hummus amb mongetes blanques! Després de l'èxit de l' hummus de cigrons i del hummus de llenties... no podia faltar aquesta variant que prepararem amb mongetes blanques.

I ha estat tota una sorpresa la delicada textura que té ... untat en panets cruixents ha estat una autèntica delícia.

No deixeu de preparar hummus amb mongetes blanques. És una opció excel·lent per prendre llegums ara que ja no fa fred i no vénen de gust els potatges, o per a aquells nens als que no els agrada molt els plats de cullera. I, per descomptat, per a les persones vegetarianes y veganes, celíacs y dietes baixes en greixos.

Hummus de mongetes blanques

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Facilíssim hummus de mongetes blanques que prepararem en 1 minut. Ideal com a entrant sa i nutritiu per a nens, vegans, dietes hipocalòriques i celíacs.

  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 100
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • Un pot petit de mongetes blanques cuites (250 gr. Aprox)
  • 1 culleradeta de cafè de tahina (és una pasta de sèsam, la trobareu a la secció internacional dels hipermercats, podeu ometre-si no la aconseguiu, o substituir-la per 1 cullerada de postres de llavors de sèsam)
  • el suc de mitja llimona (25 ml. aprox)
  • 1/2 gra d'all
  • 1 culleradeta de comí en pols
  • 1/2 culleradeta de cafè de sal
  • 50 ml d'oli d'oliva (mig cubilet)
  • pebre vermell dolç per empolvorar

Preparació

  1. Escorrem les mongetes en un colador i les esbaldim amb aigua freda.

  2. Introduïm tots els ingredients al vas i triturem durant 45 segons a velocitat progressiva 5-7-10.

  3. Ha de quedar una textura granulosa i una mica espessa, però si us agrada més pasadito (sobretot per als nens) podeu tritura-ho uns segons més (20 seg).

  4. El servim amb un rajolí d'oli d'oliva verge i un polsim de pebre vermell dolç.

Equivalències amb TM21

Més informació -  hummus de cigrons, hummus de llenties


Descobreix altres receptes de: celíacs, fàcils, Menys de 15 minuts, veganes, vegetarianes

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Agata va dir
    fa 10 anys

    Volia preguntar que és cafè de sal i on comprar-lo?

    Respondre a Agata
    1.    Irene Arques va dir
      fa 10 anys

      Hola Àgata, és una mida. És a dir culleradeta mida cafè, de les petites, plena de sal. No és que sigui un cafè de sal, sinó és una culleradeta mida cafè, amb la qual agafes sal. Espero haver-te aclarit el dubte! 😉

      Respondre a Irene Arques