inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

hummus vermell

Aperitius1 minuts4 persones100 calories
1/52/53/54/55/5 (50 vots)
Carregant ...

Per Ana Valdés

humus-vermell

Coneixeu el hummus? és un paté de cigrons propi de la cuina àrab. En la thermorecetas tenim diverses versions d'aquest paté vegetal: Des del tradicional fins a les variants amb altres llegums.

Avui us porto el hummus vermell, Que, com el de remolatxa, Decora qualsevol taula amb el seu color viu. El to es el dóna el pebrot rostit. Us atreviu amb ell?

hummus vermell

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

El hummus vermell incorpora el pebrot rostit a la tradicional paté de cigrons àrab

  • Ana Valdés
  • cuina: àrab
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 100
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 150 g de garbazos cuits
  • 1 pebrot vermell escalivat
  • 1 tomàquet sec (opcional)
  • 1 gra d'all
  • el suc de mitja llimona (25 ml aprox)
  • 1 cullerada sopera de tahina
  • mitja culleradeta de comí en pols
  • 1 culleradeta de sal
  • 25 ml d'oli d'oliva
  • pebre vermell picant per empolvorar (opcional)
  • torrades per acompanyar

Preparació

  1. Escorrem els cigrons i els introduïm en el vas.

  2. Pelem el pebrot i l'all i els incorporem.

  3. Afegim el rtesto dels ingredients excepte el pebre vermell i triturem durant 15 segons a velocitat progressiva 5/7

  4. Vam provar i rectifiquem de sal. Si afegim sal, barregem 5 segons a velocitat 3.

  5. Servim amb el pebre vermell picant empolvorat per sobre (opcional) i les torrades a la banda.

notes

La tahina és una pasta de sèsam, típica de la gastronomia àrab. La trobareu a la secció internacional dels hipermercats oa botigues especialitzades. Podeu ometre-la si no la aconseguiu, o substituir-la per 1 cullerada de llavors de sèsam.[br]Podeu substituir el pebrot rostit per pebrot del piquillo en conserva.

Equivalències amb TM21

equivalències thermomix

Més informació - Receptes de hummus, Hummus de cigrons, Hummus de llenties, Hummus de remolatxa amb cruixent de parmesà


Descobreix altres receptes de: Aperitius, cuina Internacional, fàcils, llegums, Menys de 15 minuts, veganes, vegetarianes

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   PETER va dir
    fa 9 anys

    Anna ... Un cop més un dels vostres Hummus aquesta deliciós !! M'ha encantat el gust de pebrot juntament amb els cigrons. Sensacional el seu sabor i la seva textura. Una cosa ... Per rapidesa, comoditat i facilitat he utilitzat pebrots rostits en tires en conserva, un total de 150 g, potser va ser poc Quants grams creus podria venir-li bé? Fos com fos estaaaaa deliciosooooo. Mil gràcies !!

    Respondre PETER
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      jajaja ... És fantàstic llegir-te, com sempre, Peter. Gràcies per explicar-nos! Doncs si t'agrada aquesta combinació, has de provar això (no ets vegà, veritat?): http://www.thermorecetas.com/garbanzos-con-pimientos-y-queso-de-cabra/
      El dels pebrots que em preguntes, per quantitat ho veig bé, un pebrot vermell mida mitjana pesa més menys això. El que passa és que els de conserva tenen menys sabor, posa-li 200 per potenciar el gust de pebrot en l'hummus.
      UN besazooo !!!

      Respondre a Ana Valdés