inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

llet merengada

Begudes28 minuts1 litre persones100 calories
1/52/53/54/55/5 (9 vots)
Carregant ...

Per Ana Valdés

llet merengada

Avui, que és diumenge i comença a fer olor de estiu, Us porto la primera d'una sèrie de begudes refrescants i còctels estiuencs que us vaig a anar proposant durant els propers mesos de calor. És una llet merengada, molt facilita de fer i amb un resultat fantàstic. He provat diverses receptes, però la que més m'ha agradat és aquesta que vaig veure a velocitat cullera.

Si teniu els ingredients a casa, Proveu ja, per berenar o per les postres. I si us falta algun (com la llet en pols, Que és més difícil tenir-la a mà), mireu aquesta recepta de llet amb canyella i llimona que també surt riquíssima.

llet merengada

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una beguda refrescant i nutritiva, la llet merengada: una recepta molt senzilla amb un fantàstic resultat.

llet merengada
  • Ana Valdés
  • Tipus d'recepta: begudes
  • calories: 100
  • racions: 1 litre
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 ml de llet (sencera, semidesnatada o desnatada, com volgueu)
  • 200 g de sucre morè
  • 100 g de llet en pols (sencera, semidesnatada o desnatada, com volgueu)
  • la pell de mitja llimona
  • 2 pals de canyella en branca
  • 800 g de gel

Preparació

  1. Pulveritzem el sucre durant 30 segons a velocitat progressiva 7/10. Traiem i reservem.

  2. Introduïm al got la llet (la líquida, no la llet la pols) amb la canyella i la llimona. escalfem durant 15 minuts a 100º, velocitat 2. La traiem, la deixem refredar i la colem.

  3. Quan ja estigui freda, la tornem a introduir en el vas junt amb la llet en pols i el sucre. barregem durant 15 segons a velocitat 4.

  4. Afegim els glaçons de gel i triturem durant 1 minut i mig a velocitat progressiva 5/10.

  5. Servir directament.

notes

Si us sobrés, podeu introduir-la al congelador i quan la aneu a prendre, treure-5 minuts abans, tornar a triturar durant 1 minut a velocitat progressiva ... i llista de nou per servir.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Llet amb canyella i llimona


Descobreix altres receptes de: Begudes i sucs, Postres, Receptes d'estiu

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

9 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   ana va dir
    fa 10 anys

    hola! la llet en pols és imprescindible? es pot substituir per un altre ingredient? sóc intolerant a la llet de vaca (i derivats de la vaca) i no puc prendre aquest tipus de leche.gracias

    Respondre a ana
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 10 anys

      Hola ana. Pots treure-li la llet en pols, però perdrà molt sabor. Hi llet de cabra en pols, potser és adequada per a tu. Espero que sí. Una abraçada!

      Respondre a Ana Valdés
  2.   camí va dir
    fa 8 anys

    hola bon dia, la llet segur que són 200 ml, no seran 2000? jo la vaig fer ahir con.esas quantitats i s'ha quedat una pasta de sucre ... no surt ni líquid, li vaig afegir 200 més de llet i ja es pot beure però segueixo tenint la sensació que le.falta llet

    Respondre yol
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 8 anys

      Hola Yol:

      Recorda que als 200 ml de llet cal afegir els 800 g de gel.

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  3.   Desiree va dir
    fa 8 anys

    La llet merengada porta les clares d'ou a punt de neu, o sigui, merengue. D'aquí el de merengada. I mai porta aigua Al teu recepta li falta la merenga i li sobra el gel, naturalment. No és llet merengada. El que tu fas és una llet preparada. Salutacions

    Respondre a Desiree
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 8 anys

      Hola Desiree:

      Amb el teu comentari i indicacions ara podrem preparar una autèntica llet merengada ... gràcies !!!

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
    2.    Yo va dir
      fa 4 anys

      Totalment d'acord. Ho he provat i ha estat nefast. Crec que no vaig a seguir mes receptes de blocs. M'ha quedat una massa super densa i després amb els glaçons ha quedat un granissat, però només tenia gust a llet en pols. Un fàstic, ara ja és al desguàs

      Respondre Jo
  4.   Susana va dir
    fa 7 anys

    Amb 200 de llet a 100 vel 2 gairebé es em crema la thermomix només quedava la branca de canyella i el llimona de llet res, que hi ha mal a la recepta?

    Respondre a Susana
  5.   Angeles va dir
    fa 7 anys

    Hola Anna, el primer gràcies x la recepta, però he tingut problemes, quan cous la llet, et keda una mínima quantitat ?? No ho tot però com 50 grams o menys i quan he tornat a exarlo tot he tingut k afegir llet uns 150 g no ha kedao molt bé, és normal això de la llet quan la cous ?? I pot ser k es kede amb grumosel final de la preparació ??
    K pena doncs m'encanta la llet merengada.
    Gràcies anticipades.

    Respondre Angeles