Espaguetis amb gules a l'all i salsa de formatge

La recepta que us presento avui és molt especial per a mi. La feia molt quan estava estudiant a la universitat, perquè era tan fàcil de fer i estava tan rica. Així que em porta molt bons records. I sabeu què? mai he conegut a ningú a qui no li hagi agradat. Els nens els devoraran! I és que les gules donen molt de joc en els nostres plats us recordeu dels deliciosos espaguetis negres amb gules i gambes?

Quan vegeu els ingredients us semblaran massa simples, però us asseguro que el sabor és impressionant. El millor és que són ingredients molt fàcils d'aconseguir, assequibles de preu i que trobareu durant tot l'any.

Per descomptat, es pot deixar preparat amb antelació i després pegar-li un rampell al microones, per exemple. Això sí, si veieu que se us ha quedat molt sec, afegiu-hi un raig de nata o de llet, així estarà més sucós.

Espaguetis amb gules a l'all i salsa de formatge

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Saborosos espaguetis acompanyats amb gules a l'all i regats amb una delicada salsa de formatge crema. Tots la gaudiran a casa 'nens inclosos!

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: pasta
• calories: 350
• racions: 4

• Temps de cuinat: 35M
• Temps total: 35M

Ingredients

• 400 g d'espaguetis
• 1000 g d'aigua
• 40 g d'oli d'oliva
• sal
• 200 g de formatge crema (tipus philadelphia)
• 200 g de gules
• 2 grans d'alls filetejats
• 1 bitxo caiena (si és per a nens, podeu prescindir-ne)
• pebre
• orenga
• 100 g de formatge parmesà en pols

Preparació

1. Primer coem la pasta.

2. Trobem l'aigua al vas. programem 7 minuts, 100º, velocitat 1.

3. Afegim una mica de sal i la pasta pel bocal i programem el temps indicat en el paquet, 100º, velocitat cullera perquè ens quedi a l'donin-te.

4. La escorrem utilitzant el cistell o el recipient varoma i reservem.

5. Sense rentar el got, afegim l'oli, l'all filetejat i la caiena (opcional). programem 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1, gir a l'esquerra. Afegim ara les gules i programem 4 minuts, 90º, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

6. A continuació afegim el formatge crema, sal, pebre i orenga a l'gust. programem 5 minuts, 90º, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

7. Servim la pasta en una font o en plats individuals, afegim per sobre la salsa i empolvorem amb orenga i formatge parmesà per decorar i llest per menjar!

equivalències TM21

Més informació - espaguetis negres amb gules i gambes