(33 vots)
Carregant ...
Aquesta recepta em porta molt bons records. Part de la meva família és de la Mànega i, des de petita, recordo menjar aquest plat d' magre amb tomàquet. És una de les receptes típiques de la zona, que trobareu a qualsevol restaurant i en qualsevol casa. És molt senzill, només hem d'utilitzar una bona matèria primera. I, per descomptat, acompanyar-lo amb unes patates fregides i un bon pa per sucar a la salseta. Deliciós!
Els ingredients són molt bàsics: una bona carn de porc (en trossos grans perquè no es desfacin) i un bon tomàquet triturat. Espècies per donar-li aquest toc especial que faran que la salsa us resulti irresistible i així fàcil!
És una bona idea per deixar-lo preparat d'un dia per l'altre o portar-lo a la feina en un tàper. També ho podeu congelar per tenir-lo disponible sempre que ho necessiteu.
A més, avui us deixem la recepta en vídeo perquè us perdeu cap detall. Esperem que us agradi!!
Magre amb tomàquet
Deliciosos dauets de porc, estofats amb salsa de tomàquet. Ideal com a segon plat acompanyat de patates i un bon tros de pa.
Et va agradar? Prova aquesta altra recepta. Et encantarà!
¿Es podria substituir la carn de porc per la vedella amb els mateixos temps ??
Perfectament David! Gràcies per seguir-nos 😉
Gràcies 🙂 a veure si la provo i us explico
jo tens thermomix teu fer molt bones gràcies
Fent-la estic i això fa olor de meravella! Gràcies!
Gràcies Mabele! Espero que us agradés 🙂 Una abraçada.
A mi el que m'ha passat és que se m'ha desfet tota la carn i m'ha sortit com pure.
Hola Susana, ja que imagino que el problema haurà estat la mida dels trossos de carn. Poseu-los més grans la propera vegada, que amb el gir a l'esquerra, és rar que se't desfacin tant ... Si se t'ha desfet tant la carn et recomano que l'aprofitis amb aquesta recepta: http://www.thermorecetas.com/coulant-de-carne/ 'Espero que t'agradi !!
Vaig fer la recepta i estava molt bona, es va oblidar escriure jeje
Si que es em va desfer una mica la carn però gairebé que millor, perquè així queda més sucosa,
Per a la propera vegada podré trossos de carn més gran així si es desfan una mica no es quedaran molt petits
Hola David, efectivament, els trossos de carn solen ser grandets, així no es desfan 🙂 'M'alegro que t'hagi agradat! Una abraçada 🙂
Quan es diu 1 cubilet d'aigua, quanta aigua és ?. Gràcies.
Hola Serra, són 100 ml 🙂
Ok, moltes gràcies.
I també m'agradaria saber si aquesta recepta sempre es fa amb el gobelet lloc.
M'ha quedat boníssim, moltes gràcies.
A mi el que m'ha passat és que se m'ha desfet tota la carn
Els trossos de carn han de ser grandets i molt atents sempre de posar el gir a l'esquerra a les fulles. Si tens un model antic de thermomix et recomanem que posis la papallona. Gràcies per seguir-nos!
Gràcies Sierra!! Ens alegrem molt.
Es posa el gobelet o el castell?
Podem posar el gobelet una mica inclinat si veiem que la salsa té molta aigua quan faltin 10 min per acabar.
Estava molt bo !!!! Ens ha agradat moltíssim !!! Voldria saber per fer el doble de quantitat com puc fer, doncs queda una pelin curt per a nosaltres. I així puc congelar.
Que bé Estela! Ens alegrem moltíssim. Per fer el doble de quantitat, simplement doblega les quantitats de tot i mantingues els temps tal com estan. Ja ens explicaràs com et queda!
Hola Irene, quan dius de fer els trossos de carn mes grans, podries afinar una mica més, em refereixo a si pots donar una grandària aproximada.
Moltes gràcies per les receptes.
una salutació
Hola Arturo doncs 4 × 4 cm estaria bé. Gràcies a tu per escriure'ns!
He seguit tots els passos de la recepta i la carn m'ha sortit crua
Hola Aída, és difícil que després de cuinar trossets de carn durant 40 minuts en una salsa et quedi cru després. Has mirat que hagis posat les quantitats de tomàquet triturat tal com apareixen a la recepta?