inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Mantega de cacauet

mantega-de-cacauet-thermorecetas

Quantes sèries televisives haurem vist en la qual es preparaven sandvitxos amb mantega de cacauet? El més cridaner és que també li afegeixen melmelada, formant una combinació que als americans els torna bojos.

Contrari al que pot semblar la mantega de cacauet es pot emprar en múltiples i saludables receptes que anirem descobrint a poc a poc.

Fins ara havíem preparat mantega batent nata fins que les seves partícules se separen. Però amb els cacauets el procés és diferent. A l'triturar, l'oli natural s'escalfa i es fon amb els trossets triturats formant una pasta amb la textura perfecta per estendre.

Com sempre, el millor de fer aquestes preparacions a casa és que les podem realitzar segons els nostres propis gustos. D'aquesta manera podem realitzar mantega de cacauet simple, a el punt de sal o amb diferents textures el que ens obre un món fantàstic.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Mantega


Descobreix altres receptes de: fàcils, Menys de 15 minuts

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

26 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   encarna va dir

    Ho sentim però que quantitat de mantega s'hauria posar

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Encarna:

      La mantega de cacauet no porta mantega només cacauets que poden estar pelats o no. El resultat és gairebé el mateix només canvia el color. També poden ser salats o sense sal només depèn dels teus propis gustos.

      Salutacions!

    2.    Eva va dir

      Jo la vaig fer amb cacauets fregits pelats, xq no em vaig fixar q eren torrats JJJJ boníssima! I em vaig fer un samwich amb melmelada i em va saber boníssim, mai ho havia provat. A repetir!

      1.    Mayra Fernández Joglar va dir

        Aquesta recepta et va encantar, sobretot quan la provis en batuts i en altres receptes!

        pur vici !! 😉

        Salutacions!

  2.   Pilar Romero Vega va dir

    Hola Encarna. La mantega de cacauets no porta mantega

  3.   Carmen Rodríguez Tovar va dir

    Hola la meva pregunta és: els cacauets es pelen? perquè pel color que es veu sembla que no. Gràcies.

    1.    Natalia va dir

      Hola Carme, jo quan la vaig fer sí els vaig pelar, és més treballós però no em refio de el gust que li quedi si es deixa la pell ...

      1.    Mayra Fernández Joglar va dir

        Hola Natalia:

        Amb pell tan bé està bona. No deixa sabor amarg ni res per l'estil. L'única cosa que el color és més fosca però igual de bona. Recorda que la pots fer amb els teus cacauets favorits.

        Salutacions!

    2.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Carme:

      Per fer mantega de cacauet pots utilitzar els que més t'agradin: pelats, sense pelar, amb sal, sense sal ... totes estan bones !!

      La mantega de la foto està feta amb cacauets torrats, amb pell i sal. Queda molt rica i té un puntet de sal deliciós.

      Prova i ens comptes, val ??

  4.   Lis va dir

    Hola Mayra! Vaig a fer aquesta recepta però abans m'agradaria preguntar-te: ¿Es conserva bé? És que a casa meva sóc jo l'única que menjaré i 20 racions el veig massa, jajaja. Em recomiedas fer ara la meitat? Serien els mateixos temps? Gràcies!

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Lis:

      Jo la conservo a la nevera i, la veritat, em aguanta durant setmanes. Et recomano que estiguis atenta perquè en breu publicarem receptes sanes i saludables amb aquest ingredient!

      Salutacions.

  5.   lutp va dir

    Hola, no porta mantega ni res, només cacauets ???? I quan parles d batre, aq vols dir ???

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola lutp:

      Encara que sembli mentida aquesta recepta només porta cacauets. Les seves pròpies característiques fan que a l'triturar es barregin els seus olis i quedi una textura fàcil d'untar com si fos mantega.

      Per fer-la només has de triturar-los i barrejar bé. Si segueixes la instruccions de la recepta et sortirà perfecte !!

      Salutacions.

  6.   Mario Brandl García va dir

    Moltes gràcies per la recepta, Mayra!
    L'he fet amb pell i sense sal i m'ha sorprès el bé que ha quedat.

    una salutació

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      M'alegro que t'hagi agradat !!

      Però compte que és un vici !! 😉

  7.   Antonio Ponce López va dir

    Gràcies Mayra, la teva recepta de crema cacauet em va sortir deliciosa.

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Antoni:

      És una de les meves recepta base. Sempre la tinc preparada per poder fer batuts, galetes i moltes altres receptes.

      M'alegro que t'agradi !!

      Salutacions.

  8.   Isabel va dir

    Muchsimas gràcies als meus hijoshijos els encanta és tan senzilla! i així es que és natural perquè la que comprava tenia tants ingredients que no m'agradaven com l'oli de palma

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Tens tota la raó Isabel !!
      M'encanta que us agradi.
      Petons!

  9.   Jacqueline Rabba va dir

    Hola !!! M'encanta la manteguilla de cacauet però q es sentin petits trossets !! La recepta que ens dones és Crunch o cremós !! ??

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Jacqueline:

      Amb les indicacions de la recepta et resta una mantega de cacauet cremós.

      Per fer-ho crunch jo faria fins al pas 2. Retiraria part de la pasta i continuaria amb la recepta. A la fi ajuntaria les dues pastes. Així t'assegures que et queda suau per estendre però amb trossets cruixents i deliciosos.

      Petons !!

  10.   Goyo va dir

    Bones! Es pot fer mantega de qualsevol fruit sec (ametlles, nous, avellanes ...) seguint aquesta recepta?

    Moltes gràcies!

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Goyo:
      Sí, es pot fer encara que hi ha fruits secs més interessants que d'altres, segons els gustos de cadascú.
      Petons !!

  11.   Miriam va dir

    On compreu els cacauets torrats? És que només els trobo fregits, amb massa sal o amb closca sencera, i no aconsegueixo trobar uns que siguin més saludables, sense haver de passar hores pelant-.

  12.   Gen va dir

    He fet servir els cacauets fregits de l'ALDI amb sal, està boníssim ....

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      M'alegro que t'agradi Gene !!