Quantes sèries televisives haurem vist en la qual es preparaven sandvitxos amb mantega de cacauet? El més cridaner és que també li afegeixen melmelada, formant una combinació que als americans els torna bojos.
Contrari al que pot semblar la mantega de cacauet es pot emprar en múltiples i saludables receptes que anirem descobrint a poc a poc.
Fins ara havíem preparat mantega batent nata fins que les seves partícules se separen. Però amb els cacauets el procés és diferent. A l'triturar, l'oli natural s'escalfa i es fon amb els trossets triturats formant una pasta amb la textura perfecta per estendre.
Com sempre, el millor de fer aquestes preparacions a casa és que les podem realitzar segons els nostres propis gustos. D'aquesta manera podem realitzar mantega de cacauet simple, a el punt de sal o amb diferents textures el que ens obre un món fantàstic.
Mantega de cacauet
Preparar la mantega de cacauet a casa és senzill, ràpid i podrem fer-la al nostre gust amb més o menys sal i amb diferents textures.
Equivalències amb TM21
Més informació - Mantega
Ho sentim però que quantitat de mantega s'hauria posar
Hola Encarna:
La mantega de cacauet no porta mantega només cacauets que poden estar pelats o no. El resultat és gairebé el mateix només canvia el color. També poden ser salats o sense sal només depèn dels teus propis gustos.
Salutacions!
Jo la vaig fer amb cacauets fregits pelats, xq no em vaig fixar q eren torrats JJJJ boníssima! I em vaig fer un samwich amb melmelada i em va saber boníssim, mai ho havia provat. A repetir!
Aquesta recepta et va encantar, sobretot quan la provis en batuts i en altres receptes!
pur vici !! 😉
Salutacions!
Hola Encarna. La mantega de cacauets no porta mantega
Hola la meva pregunta és: els cacauets es pelen? perquè pel color que es veu sembla que no. Gràcies.
Hola Carme, jo quan la vaig fer sí els vaig pelar, és més treballós però no em refio de el gust que li quedi si es deixa la pell ...
Hola Natalia:
Amb pell tan bé està bona. No deixa sabor amarg ni res per l'estil. L'única cosa que el color és més fosca però igual de bona. Recorda que la pots fer amb els teus cacauets favorits.
Salutacions!
Hola Carme:
Per fer mantega de cacauet pots utilitzar els que més t'agradin: pelats, sense pelar, amb sal, sense sal ... totes estan bones !!
La mantega de la foto està feta amb cacauets torrats, amb pell i sal. Queda molt rica i té un puntet de sal deliciós.
Prova i ens comptes, val ??
Hola Mayra! Vaig a fer aquesta recepta però abans m'agradaria preguntar-te: ¿Es conserva bé? És que a casa meva sóc jo l'única que menjaré i 20 racions el veig massa, jajaja. Em recomiedas fer ara la meitat? Serien els mateixos temps? Gràcies!
Hola Lis:
Jo la conservo a la nevera i, la veritat, em aguanta durant setmanes. Et recomano que estiguis atenta perquè en breu publicarem receptes sanes i saludables amb aquest ingredient!
Salutacions.
Hola, no porta mantega ni res, només cacauets ???? I quan parles d batre, aq vols dir ???
Hola lutp:
Encara que sembli mentida aquesta recepta només porta cacauets. Les seves pròpies característiques fan que a l'triturar es barregin els seus olis i quedi una textura fàcil d'untar com si fos mantega.
Per fer-la només has de triturar-los i barrejar bé. Si segueixes la instruccions de la recepta et sortirà perfecte !!
Salutacions.
Moltes gràcies per la recepta, Mayra!
L'he fet amb pell i sense sal i m'ha sorprès el bé que ha quedat.
una salutació
M'alegro que t'hagi agradat !!
Però compte que és un vici !! 😉
Gràcies Mayra, la teva recepta de crema cacauet em va sortir deliciosa.
Hola Antoni:
És una de les meves recepta base. Sempre la tinc preparada per poder fer batuts, galetes i moltes altres receptes.
M'alegro que t'agradi !!
Salutacions.
Muchsimas gràcies als meus hijoshijos els encanta és tan senzilla! i així es que és natural perquè la que comprava tenia tants ingredients que no m'agradaven com l'oli de palma
Tens tota la raó Isabel !!
M'encanta que us agradi.
Petons!
Hola !!! M'encanta la manteguilla de cacauet però q es sentin petits trossets !! La recepta que ens dones és Crunch o cremós !! ??
Hola Jacqueline:
Amb les indicacions de la recepta et resta una mantega de cacauet cremós.
Per fer-ho crunch jo faria fins al pas 2. Retiraria part de la pasta i continuaria amb la recepta. A la fi ajuntaria les dues pastes. Així t'assegures que et queda suau per estendre però amb trossets cruixents i deliciosos.
Petons !!
Bones! Es pot fer mantega de qualsevol fruit sec (ametlles, nous, avellanes ...) seguint aquesta recepta?
Moltes gràcies!
Hola Goyo:
Sí, es pot fer encara que hi ha fruits secs més interessants que d'altres, segons els gustos de cadascú.
Petons !!
On compreu els cacauets torrats? És que només els trobo fregits, amb massa sal o amb closca sencera, i no aconsegueixo trobar uns que siguin més saludables, sense haver de passar hores pelant-.
He fet servir els cacauets fregits de l'ALDI amb sal, està boníssim ....
M'alegro que t'agradi Gene !!