inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Marmitako de salmó

Marmitako de salmó

M'ha sorprès molt aquesta recepta. Portava dies amb ganes de menjar alguna recepta de peix però diferent, i es va passar modificar la típica recepta de marmitako de tonyina, substituint-lo per salmó. La veritat, és que m'ha agradat molt més que amb tonyina. Ha quedat tan tendre i sucós el peix i tan saborós el caldet amb les verdures, que a casa ho tornarem a preparar moltes vegades.

A més, és una recepta saníssima i molt nutritiva. I, per descomptat, una manera diferent i molt rica de menjar peix.

Marmitako de salmó 2

equivalències TM21

Equivalències TM31 / TM21


Descobreix altres receptes de: fàcils, Menys de 1/2 hora, Peixos

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

6 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Puri Díaz va dir

    Hola. Des que vaig llegir l'altre dia la recepta sabia que era per triomfar. Avui l'he fet i gairebé que no he de rentar els plats. Ha estat tot un èxit que vull compartir amb tu.

    Els únics canvis que he realitzat són: posar-li menys pebre vermell, una mica més de brou de peix i 5 minuts més de cocció de la patata i pastanaga.

    Una salutació i moltes gràcies!

    1.    Ascen Jiménez va dir

      Gràcies, Puri, per la teva missatge i per la teva aportació. Ens encanta que confiïs en les nostres receptes.
      Una abraçada!

  2.   Javier va dir

    No dieu en què pas tirar la sal, crec

    1.    Irene Arques va dir

      Efectivmante Xavier, gràcies per l'anotació. Ja està corregit. És per salpebrar el salmó. A l'utilitzar brou de verdures o de peix, ja no usaríem sal per a la cocció. Gràcies per escriure'ns! 🙂

  3.   Fernando va dir

    Sóc massa nou a la cuina (primera independència). El salmó es tira un cop ja estigui fet el guisat i amb el simple calor d'aquest ja es fa no? Necessita poca cocció el salmó?

    1.    Irene Arques va dir

      Benvingut a Thermorecetas! Eso es Fernando, con el simple calor del guiso el salmón se cocinará en su punto óptimo para que quede sabroso y muy jugoso. Los pescados, en general, necesitan muy poquito tiempo de cocción. Si los pasamos, nos quedarán tiesos y secos. Además, ten en cuenta que nuestro salmón aquí va en taquitos, así que se cocinará antes que si fuera una pieza entera. ¡Suerte! Ya nos contarás qué tal. ¡¡Gracias por escribirnos!! 🙂