(1 vots)
Carregant ...
Arriba Sant Valentí! Aquests propers dies publicarem 3 receptes perquè sorprengueu a les vostres parelles i festejéis junts aquest dia amb uns menús fantàstics. Comencem amb el primer: melmelada de carbassa. Està deliciós! Nosaltres l'hem utilitzat sobretot per acompanyar torrades de pa amb formatge i us asseguro que combina a la perfecció.
Aquesta és d'aquelles receptes fàcils de thermomix en què poses tots els ingredients i ella treballa per nosaltres? ¿Us ve de gust provar-la? Per cert, si us agrada preparar melmelades casolanes no us oblideu de visitar la secció que tenim en aquest bloc amb receptes meravelloses de melmelades i confitures.
Podeu guardar-la en pots i posar-los a el bany maria per conservar-los a el buit i tenir uns potets de melmelada al rebost sempre a punt per utilitzar.
Melmelada de carbassa
Delicada melmelada de carbassa que és perfecta per acompanyar aperitius a base de formatge o omplir o cobrir pastissos.
equivalències TM21
Font - Adaptació Juani de Sevilla
es pot fer meitat els ingredients? 800grs de carbassa no sé si ho podria gastar abans que es faci malbé ..
De carbassa no he fet mai melmelada. Tinc q provar-la. Jo en general poso menys quantitat de sucre i més de fruita, normalment 75-80% fruita i surten fenomenal.
Volia preguntar-te si has provat a fer alguna amb edulcorant en comptes de sucre, per q siguin light. I si em pots indicar proporcions.
Moltes gràcies!
Hola Mercedes, pots reduir una mica la quantitat de sucre si vols al teu prporción de 75-80% que també quedarà molt bé. Sí he fet alguna vegada amb edulcorant líquid i recordo que vaig seguir les indicacions de fabricant, que feia una equivalència entre cullerades de sucre i gotes d'edulcorant. Vaig el 75% de la quantitat amb edulcorant líquid i el 25% vaig utilitzar mel. Molt rica també i light! 🙂
Hola Irene, ahir vam provar aquesta recepta i ha quedat espectacular! La meva parella no confiava molt en això de la melmelada de carbassa i a la fi li va encantar, un 10! Enhorabona i gràcies per publicar-la 🙂
Que bé Sonia! A casa meva va passar igual ... van posar cara rara però després no podien deixar de menjar-la. Gràcies per escriure'ns! 🙂
Hola, podria fer-la amb sucre moreno? I si és si, que quantitat seria. gràcies
Belli.
Jo les melmelada les faig amb sucre moreno i surt molt bé també. L'única cosa que el color de la melmelada surt més fosca. I si vols pots reduir la quantitat de sucre agregandole XNUMX Mazana groga.
Jo i ja 800 gr carbassa + 200 gr manazana + 230gr sucre moreno. I a sortit molt bona i dolça.
Hola Irene
M'agradaria fer aquesta recetita per regalar a diverses amigues, em podries dir quants pots surten més o menys amb aquests ingredients?
una salutació
Hola Irene, amb aquestes quantitats surten do bots d'uns 200 g cadascun aproximadament. Però el millor és que dura bastant, així que et recomano que quan la acabis l'facis a l'bany maria i la conservis a la nevera. Et durarà diversos mesos 🙂 Gràcies per escriure'ns!
Mare meva! La acabo de fer i no m'he pogut resistir a provar-la!
Està de vici!
Gràcies per la recepta !!
He provat receptes d'altres blocs per fer aquesta melmelada i la vostra és la millor, tot i així jo vario una mica perquè poso quilo de fruita i 200 grams de sucre moreno, molt rica, gràcies.
'Gràcies EVAM !! La veritat és que nosaltres la vam preparar molt a la tardor i així ja tenim bots preparats per a tot l'any. Acompanyada de formatge o amb torrades de mantega està ... deliciosa !! 🙂 'Gràcies a tu per seguir-nos !!