Melmelada de pera i codony

Mmmm quina delícia de melmelada! Aprofitant que estem en temporada d'codonys, hem preparat aquesta estupenda recepta de melmelada de pera i codony. A mi com més m'agrada és la prenent amb una torrada de formatge crema, tipus Philadelphia o per acompanyar formatge fresc o tendre espectacular! Per berenars o esmorzars, però també per cobrir bescuits o pastissos està exquisida ja ho veureu! El toc de el codony és ben interessant.

Fer melmelades i confitures amb Thermomix és molt senzill perquè ja s'encarrega la nostra màquina solità de donar-li aquesta textura suau i cremosa. Tan sols hem de mesurar bé la quantitat de fruita i de sucre i llest! A mi m'agrada sempre fer-li una llimona perquè li dóna un punt deliciós que ajuda a que no estiguin tan embafadora a més que ajuda a que no s'oxidi la fruita.

I per conservar-la és super fàcil. Us deixo aquest article perquè aprengueu a envasar els vostres propis pots de conserva: https://www.thermorecetas.com/articles/com-pasteuritzar-i-conservar-al-buit/

Melmelada de pera i codony

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Exquisida melmelada casolana de pera i codony, amb un deliciós toc de canyella. Perfecta per untar amb els teus torrades de formatge crema o acompanyar amb una taula de formatges tendres o frescos.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: melmelades
• calories: 125

• Temps de cuinat: 50M
• Temps total: 50M

Ingredients

• 250 g de codony amb pell (molt ben rentat) i sense el cor
• 250 g de pera sense pell ni llavors
• 450 g de sucre blanc
• 1 llimona sense pell ni llavors
• 1 culleradeta rasa (mida cafè) de canyella en pols

Preparació

1. Posem al vas tots els ingredients i triturem 5 segons, velocitat 7.

2. programem 30 minuts, 100 º, velocitat 6 amb el gobelet lloc.

3. Traiem el cubilet i posem a sobre a cistella perquè no esquitxi però sí pugui evaporar bé. programem 20 minuts, 100º, velocitat 6. 

4. Trobem a pots o pots de vidre i tanquem. Podem aprofitar per fer el buit (teniu les indicacions en la introducció de la recepta) als pots si volem conservar-los més temps. Us poden durar fins a 6 mesos!

notes

Si voleu conservar la vostra melmelada en pots durant 6 mesos us expliquem com ho podeu fer en aquesta entrada: https://www.thermorecetas.com/articles/com-pasteuritzar-i-conservar-al-buit/