(22 vots)
Carregant ...
Sens dubte aquest és el millor dolç de llet de el món que hagi provat fins ara. És clar que la meva opinió és subjectiva i que no he provat tots els que feu vosaltres.
S'ha de reconèixer que està espectacular i que la recepta és d'aquestes en les que poso tots els ingredients en el got, deixo a la Thermomix cuinant i es fa només. Quan torno tinc un dolç de llet fosc, dens i amb un sabor deliciós.
Segons es va refredant va prenent encara més cos. Així que, si voleu, podeu ajustar una mica els temps per trobar la densitat o textura adequada als vostres gustos.
Per descomptat no serà l'última vegada que prepari aquest dolç de llet perquè es poden fer moltes receptes amb ell.
El millor dolç de llet de l'món
El seu color, textura i sabor fan que aquest sigui el millor dolç de llet de el món.
Més informació - Recepta bàsica: llet condensada
Font - Pastissos de Colors
Ñaaaaaaaaaaaammmmmm !!!! Serà el primer que hauràs de fer-me !!! Jajaajaajajajajaj
Jaajajajjjajaj bo ja veurem segons et ports
Bon dia Mayra.me sembla exquisit
jo ho he intentat fer en altres ocasions i no ho aconsegueixo ja que es em surt per la tapa sempre i em van dir que no es pot pponer a mes de 90º ATI no et passa amb aquesta recepta? doncs m'agradaria fer-ho
moltes gràcies una salutació
Hola M Carmen:
Jo, la veritat, no he tingut problemes amb aquesta recepta. Tot i que sé del que estàs parlant perquè, fins ara, feia una recepta de dolç de llet a partir de llet i aquesta sí que s'escapava amb velocitat baixa. L'única cosa que has de fer és posar velocitat 5 i el cistell (cap per avall) sobre la tapa per evitar esquitxades.
La velocitat alta el que farà és que es formi un corrent d'aire que fa que es refredi una mica perquè no pugi però la resta de l'contingut està a 100 º.
Salutacions!
hola Mayra, potser perquè he emprat llet sencera? he posat el cistell en comptes del gobelet. Però que bo aquesta aquest dolç de llet !!!! gràcies i salutacions desede França!
Hola !! quan he vist aquesta recepta de seguida va tenir gana de fer-la. Estupenda però la proxima vegada pondre t ° 100 ° perquè la meitat de la preparació m'ha sortit fora de l'got. Gràcies !!! Michèle
Hola Michèle:
Jo no he tingut problemes però aquest cap de setmana la he de tornar a fer per un regal, així que ja et contaré !!
Salutacions.
Hola Mayra 🙂
Sóc novata amb la thermomix i sóc de Mèxic, i no entenc com és el caramel líquid que fa servir la recepta, potser sigui molt ximple la meva pregunta però Podries dir-me quin és ?, moro per fer aquest dolç, gràcies.
Hola¡¡termino de fer el dolç de llet. De sabor bonissim però se m'ha
ha quedat gairebé com caramel, que m'està costant treure de l'got.
Sembla els caramels aquests de Werther original. A que pot ser degut?
Hola Pepa:
Doncs no sé que pot haver fallat perquè jo ho faig i es queda ben ... enganxós però bé.
El truc està en seguir temps i velocitat. És d'aquestes receptes que has d'esperar a que es refredi per aconseguir el punt perfecte. Per això sempre recomano no prolongar el temps perquè si no la textura no serà bona.
Salutacions!