(19 vots)
Carregant ...
Mongetes verdes amb pernil, Tot un clàssic. Quan vaig descobrir el riques que quedaven amb la Thermomix, és un plat habitual en el nostre menú familiar. Sucoses, tendres i banyades en una salseta de ceba, tomàquet i vi blanc ... boníssimes. Les prenem com entrant o com guarnició i fins i tot de vegades, quan em sobren, les pas per la paella amb un ou a sobre, les tapo fins que l'ou es qualla i ... voilà: ja tinc sopar.
Amb molt poques calories i una bona aportació de fibra, són un aliment molt complet, Tenen potassi, calci, iode, fòsfor, ferro, magnesi i vitamina C. Però és que a més estan boníssimes. Heu provat la crema de mongetes tendres? És una altra d'aquestes delícies vegetals que mai deixen de sorprendre.
Mongetes verdes amb pernil
Un clàssic a la cuina: les mongetes tendres amb pernil, un plat sa que, amb molt poques calories, ofereix un aliment molt complet.
Equivalències amb TM21
Més informació - Crema de Mongetes Verdes
Hola Anna,
Les he fet aquest matí i ens les acabem de menjar ... estaven muuuyyy riques!
Gràcies per la recepta. Petons !!!
Ui, quina il·lusió m'ha fet !. M'encanta que us hagin agradat.
'Un petó, Ascen !!
Hoa les mongetes són fresques, congeles o de les que vénen en pot de vidre? gràcies i salutacions
Hola Mj. Són fresques. Una abraçada!
No, Eva, no cal coure-prèviament. Es couen a la Thermomix, durant els 30 minuts que les tens a 100º. Prova-de totes maneres i si veus que no estan al teu gust, doncs li programes 5 minuts més a la mateixa temperatura, mateixa velocitat. Encara que jo crec que amb 30 minuts, t'agradaran, perquè queden molt tiernecitas.
Ja em comptes. Una abraçada.
Fantàstic, Raquel. Ja m'expliques com t'han quedat. Una abraçada!
Gràcies a vosaltres. Queden molt sucoses amb tomàquet, oi? un petó
Gràcies a tu per explicar-nos. Una abraçada. Passa aquesta nit una miqueta per la planxa juntament amb el pit. Ja veuràs que riques
Moltes gràcies per la teva recepta, estan requetericas !!
Gràcies a tu per dir-m'ho. M'encanta que us agradi. Un petó!
És molt sanota i està molt rica, ¿oi que sí? Gràcies Sandra. Un petó!
Però es podrien fer amb mongetes congelades ??
Hola Nitadel. Mai he provat a fer-les amb congelades. Queda tan ric amb mongetes fresques ... S'aprecia tot el seu sabor i amb el contrast de l'pernil .. mmmmh. En culaquier cas, m'imagino que caldrà reduir el temps de cocció (posa-li 10 minuts i les proves i si necessiten més, vas afegint) i com deixen anar una mica d'aigua, suposo que quedaran més caldoses. Si les fas, explica'ns-. Però si tens ocasió de provar-ho amb mongetes fresques, no et perdis tot el seu sabor. Una abraçada!
Aquesta recepta és una meravella. M'han quedat boníssimes. És una altra forma de menjar mongetes tendres. Ens ha encantat a tota la família. Fix que la repeteixo. Aliment complet i sabroso.Gracias per la vostra ajuda amb les receptes que ens faciliteu.
Conchi (Lleó)
Hola Conchi. Quant m'alegro de l'èxit d'aquesta recepta, perquè és molt senzilla i molt sana. Gràcies a tu per seguir-nos, sense vosaltres no tindria sentit el bloc. Un petó!
Hola! I si les fas amb mongetes de pot hauria de variar algun pas?
Gràcies!
Hola Llúcia. Mai les he fet amb mongetes de pot. Però com ja estan
cuites, entenc que els 30 minuts a 100º de temperatura són
innecessaris. Prova a posar-7 minuts perquè es barregin els
sabors i explica'ns que tal t'ha anat. Però jo et recomanaria, per
aconseguir tot el sabor d'aquesta recepta, que la fessis amb mongetes fresques.
Una abraçada!
Hola Llúcia. Mai les he fet amb mongetes de pot. Però com ja estan cuites, entenc que els 30 minuts a 100º de temperatura són innecessaris. Prova a posar-7 minuts perquè es barregin els sabors i explica'ns que tal t'ha anat. Però jo et recomanaria, per aconseguir tot el sabor d'aquesta recepta, que la fessis amb mongetes fresques. Una abraçada!
Quant me n'alegro, Ariana! La veritat és que aquesta recepta dóna molt bon resultat. Una pregunta: ¿quant de temps vas tenir les mongetes congelades en el vas? ¿30 minuts també o redujiste el temps? Una abraçada!
Hola Anna! Vaig seguir la recepta com si fossin fresques, amb el seu mitja hora fent-se en el got i van quedar molt bé. El que sí vaig fer va ser treure el cubilet i posar el cistellet perquè reduís la salsa, ja saps que els productes congelats deixen anar més aigua. Seguiu posant aquestes riques receptes, que aquí som moltes les que seguirem preparant-les!
Perfecte, Ariana. Doncs ja sabem com cal fer-la amb congelades. Moltes gràcies per l'aportació. Sense vosaltres el bloc no tindria sentit. Un petó!
Hola! Doncs moltes gràcies per confiar en el nostre bloc. M'encanta que t'agradin les nostres receptes.
El tomàquet, pot ser una peça fresca (un tomàquet o mig tomàquet) o de pot (triturat o dels que vénen sencers i pelats). Jo sempre que puc opto pels productes frescos, suelens er més saborosos, però pots fer-ho amb el de pot, això sí, que sigui natural, que no estigui ja fregit.
Una abraçada!
que ricasss !!! M'han agradat muchooo !! L'únic q he canviat a estat el tomàquet, tenia obert un pot de tomàquet fregit i com cal aprofitar tot l'he utilitzat. moltes graciasssss !!!!
Em encantaaa que t'hagi agradat, Eva! I molt bé per innovar, aprofitar, experimentar, reinventar i ... crear a la cuina. Per això estan totes les receptes, per seguir-les tal qual o adaptar-les als nostres gustos i necessitats. Un petó!
Em encantaaa que t'hagin agradat, Eva! I molt bé per innovar,
aprofitar, experimentar, reinventar i crear a la cuina. per això
estan totes les receptes, per seguir-les tal qual o adaptar-les als nostres gustos i necessitats. Un petó!
queden bonisims, una altra manera de menjar mongetes .........
Oi que sí? Gràcies Gemma!
Em encntan les teves receptes Anna. Sempre que busco alguna acabo trobant la cremes m'agrada i sempre és teva. Ara estic fent les mongetes tendres amb pernil, ja et diré com m'han sortit.
Gràcias
Carme
Doncs moltes gràcies, Carme. M'alegro un munt que t'agradin. Crec que entre les 4 vam formar un bon equip, ¡o almenys ho intentem !. Ja veuràs que riques les mongetes amb pernil. Un petó!
Gràcies a tu, Loly. Segueix-nos i veuràs com li treus tot el profit a la màquina.
Si vols altres receptes econòmiques que queden molt riques, et recomano la
crema de pastanaga i api: http://www.thermorecetas.com/2012/10/18/crema-de-zanahoria-y-apio/
i el ossobucco: http://www.thermorecetas.com/2012/10/11/ossobuco-en-salsa-sobre-cama-de-patatas-paja/
Però si investigues per la pàgina, veuràs moltes més.
Una abraçada, Loly!
L'he fet i se m'ha quitao la papallona així q una mica rebutja
és veritat q la papallona es treu pel gir a l'esquerra?
i si ho faig sense donar-li gir a l'esquerra em sortirà bona tinc la TM5
Boníssimes, moltes gràcies per compartir-la