Avui anem a viatjar a Mèxic! Primer de tot, vull aclarir que no és cap plat típic de país, sinó que he pretès donar-li una mica de gust mexicà a un guisat de mongetes vermelles que feien a la meva família i que s'acompanyava amb arròs. 'Està saborós i deliciós !! Realment un encert i un èxit ... tothom ha repetit!
Prepararem un guisat de mongetes o alubiar vermelles amb verdures i a el brou de afegirem un toc d'espècies Mexicanes i mola. Per descomptat, un sabor molt molt interessant. A més, l'acompanyarem de arròs blanc i ceba tendra adobada. Un plat complet i molt nutritiu.
Utilitzarem mongetes vermelles de pot, per accelerar el procés. No obstant això, si voleu coure les vostres pròpies jueves (com he fet jo) en olla exprés genial o fins i tot a la Thermomix deixant-les a cocció lenta uns 60 minuts, millor que millor !!
Podeu congelar-les en tuppers per prendre-altre dies, així bé haurà valgut l'esforç?
Mongetes vermelles que vénen de Mèxic
Exquisit i saborós guisat de mongetes vermelles, cuinades amb verdures i amanides amb un autèntic sabor mexicà: espècies i mola. Acompanyades amb alvocat i arròs faran d'aquest plat una cosa única.
Hola, desitjant fer aquesta recepta però no tinc mole..¿se sol trobar fàcil? ¿Es pot obviar o substituir?
Gràcies per les idees tan genials que ens doneu
Hola JuanMari doncs pots trobar-ho en grans superfícies, a la secció de cuina internacional. No és excessivament car i s'estén moltíssim. És un pot allargat, amb tapa groga i el mole és una pasta de color marró molt fosc. 'Sort !! I si no, per internet segur que també el pots comprar. Jo, particularment, l'he comprat a Alcampo i en Carrefour.