No sóc cap experta en postres per a diabètics però l'altre dia va caure a les mans aquesta recepta i em vaig llançar a provar-la.
Les peres són una de les meves fruites preferides i, la veritat, mai les havia provat en granissat. El millor de tot és que aquestes postres no només el poden prendre els diabètics, També serveix per dietes de control de pes perquè només aporta 60 kcal per ració.
Tampoc té molta dificultat. Només cal fer una melmelada i deixar que refredi abans de ficar-la en l'heladera. Si no disposeu d'una el millor és congelar la compota i triturar-diverses vegades fins aconseguir la textura de granissat.
Neu de pera
La neu de pera o granissat és unes postres o berenar d'estiu. Les seves poques calories el fan apte per a celíacs o dietes de control de pes.
Equivalències amb TM21
Més informació - Pastís de poma sense sucre