inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Nius de mongetes verdes

amanides28 minuts2 persones
1/52/53/54/55/5 (2 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

L'altre dia mirant el calendari em vaig adonar del ràpid que passa el temps. L'estiu és aquí, a la volta de la cantonada. Així que és hora de posar-se mans a l'obra per fer neteja de primavera i canvi de roba als armaris.

Però sobretot és temps de començar la temporada d'amanides i plats lleugers. Més que res, perquè no vull que la "operació biquini" sigui estricta i agressiva. Prefereixo cuidar-me una mica durant tot l'any que una dieta inflexible durant setmanes.

Així que la meva proposta per avui és una recepta bàsica, senzilla i molt lleugera. A la que la presentació jugarà un paper molt important, ja que les receptes ben presentades sempre vénen de gust més.

Aquests nius de mongetes tendres dels he acompanyat amb una mica de la salsa de tomàquet que ens va ensenyar Irene. També està rica amb maionesa però augmentarem el nombre de calories.

També és important comentar que podeu aprofitar el temps i el got de la Thermomix per preparar un altre plat mentre aquesta recepta es fa en el Varoma.

Nius de mongetes verdes

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una recepta fàcil de preparar i que ens ajudarà a portar una dieta sana i saludable.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: amanides
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 180 g de mongetes tendres planes
  • 2 ous
  • 800 g d'aigua de l'aixeta
  • Salsa de tomàquet
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Començarem per retallar les puntes a les mongetes tendres i per retirar els fils dels laterals. Rentar i partir les mongetes en trossos de 4 dits de longitud i després a tires fines. Distribuir-les en les dues safates de l'Varoma reservant un lloc per als ous.

  2. Després preparar els ous poché. Per a això tallar 2 quadrats grades de film transparent. Pinzellar amb oli i col·locar-sobre de l'gobelet, com si ho fossis a folrar per dins amb el film transparent. Trencar l'ou i posar-lo dins de l'gobelet. Salpebrar. Per tancar cal enrotllar-se sobre si mateix i posar-li una goma elàstica. De manera que quedin com dos sacs. Col · locar al Varoma i reservar.

  3. Mentrestant, escalfar 800 g d'aigua de l'aixeta durant 7 minuts a 100º i velocitat 1.

  4. Transcorregut el temps col·locar el Varoma al seu lloc i programar 7 minuts, temperatura Varoma, velocitat 3.

  5. Retirar els ous i tornar a programar 4 minuts, temperatura Varoma, velocitat 3.

  6. Untar amb una gota d'oli un cèrcol d'emplatar. Posar les mongetes verdes tractant que quedin entrellaçades. Pressionem una mica perquè l'estructura quedi ferma. Retirar el cèrcol amb cura i posar l'ou escalfat sobre. Repetir l'operació amb les mongetes i l'ou restant.

  7. Acabar de decorar el plat amb la salsa de tomàquet i escampar pebre acabat de moldre.

  8. Servir de seguida.

Equivalències amb TM21

equivalències thermomix

Més informació - Pasta amb salsa de tomàquet casolana, espàrrecs i tonyina


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Amanides i Verdures, fàcils, Intolerants a la lactosa, Menys de 1/2 hora, receptes Varoma, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Claudia va dir
    fa 12 anys

    Mayra que bona pinta! Porto dues setmanes fent dieta i ja se m'ha aquesta fent costa amunt però amb cosetes així no es recorda una de l'bacó jaja gràcies

    Respondre a Claudia
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 12 anys

      ànim Claudia !! ... pensa en el guapes que estarem a l'estiu!

      petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  2.   Irene Thermorecetas va dir
    fa 12 anys

    Però Mayra, quina delícia per favor. La foto, impressionant. Bon treball compi! Jo vaig conèixer aquesta recepta en una de les classes de menjar lleugera de thermomix ... però mai l'havia fet. M'ho has recordat 'gràcies !!

    Respondre a Irene Thermorecetas
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 12 anys

      Hola Irene!

      gràcies pel teu comentari ... ja saps que això de les fotos em porta de cap!

      La recepta, més fàcil impossible ia més molt saludable. ¿Se li pot demanar més?

      Petons !!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  3.   rosada va dir
    fa 12 anys

    Enhorabona !!! Això recetitas q ens animin !!!

    Respondre rocio
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 12 anys

      Hola Rocío,

      m'alegra que t'hagi agradat. Hauré de revisar el receptari per posar més receptes lleugeres i saboroses!

      petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  4.   ANTÒNIA va dir
    fa 12 anys

    demà ho penso fer gràcies

    Respondre a ANTONIA
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 12 anys

      Hola Antònia,

      no crec que tinguis cap dubte preparant aquest plat perquè és la mar de senzill però si sorgeix ... aquí estem per ajudar-te!

      petons !!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar