inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Ous a l'plat amb pèsols

entrants45 minuts2 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

ous-al-plat-amb-pèsols-thermorecetas

Amb la tornada a la rutina molts es pregunten com poder compaginar la cuina amb la resta d'activitats. Està clar que cadascú organitza el seu temps com pot; n'hi ha que preparen més quantitat i guarden o congelen aquestes racions de més. N'hi ha que en el seu temps lliure prepara conserves i les consumeix quan no té temps. I també hi ha qui aprofita a cuinar dos plats a el mateix temps.

Doncs aquí us porto una recepta perquè poseu en pràctica alguna d'aquestes alternatives. Es tracta d'uns ous a l'plat amb pèsols, fàcil de cuinar i ràpida de fer si ja tenim la salsa feta. Si no és així, no dubteu a preparar alguna cosa al Varoma mentre es cuina.

Nutricionalment és una recepta molt completa i de gust, només dir-vos, que el rovell sucosa amb la salsa de tomàquet casolana està de vici.

Us animeu?

Ous a l'plat amb pèsols

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquests ous a l'plat combinen perfectament amb els pèsols tendres i una deliciosa salsa de tomàquet casolana. No dubtis a donar-li el teu toc personal a la salsa.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 300
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 g de pèsols
  • 70 g de ceba
  • 1 gra d'all
  • 30 g d'oli d'oliva
  • 300 g de tomàquets (pelats i sense llavors)
  • 1 culleradeta de sucre
  • 2 ous
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Omplir el got amb aigua de l'aixeta fins a la marca d'1 litre. escalfar durant 5 minuts, 100 º, velocitat 1. A continuació col·locar el cistell amb els pèsols dins. coure durant 5 minuts, 100º, velocitat 5. Quan acabi el temps, treure amb cura el cistell, refrescar els pèsols i reservar.

  2. Rebutjar l'aigua de cocció i, sense rentar el got, incorporar la ceba, l'all i l'oli. picar durant 5 segons a velocitat 5, Baixar els trossets cap a les fulles i ofegar durant 5 minuts, 100º, velocitat 1.

  3. Després incorporar els tomàquets, sense pell ni llavors, i el sucre. Salpebrar a gust i continuar la cocció durant 13 minuts, 100º, velocitat 1.

  4. Preescalfar el forn a 180º.

  5. Finalitzat el temps tindrem un sofregit espès que repartirem en 2 cassoles puguin anar a forn. Repartir també els pèsols reservats, col·locant-los en un costat de l'recipient. Trenca un ou i deixar caure sobre de la part sense pèsols. Repertir l'operació amb l'altre ou.

  6. Introduir en el forn pre-escalfat i coure durant 13 minuts o fins que la clara estigui quallada i el rovell líquida i sucosa.

  7. Abans de servir empolvorar una pessic petit de sal a sobre de cada ou i servir de seguida.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Quiche d'espàrrecs


Descobreix altres receptes de: Ous, llegums, Salses

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.