inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Ous en cocotte amb pèsols, pernil i parmesà

entrants30 minuts4 persones250 calories
1/52/53/54/55/5 (2 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Ous en cocotte amb pernil i pèsols

M'encanten els ous en cocotte. Són una forma senzilla, ràpida i deliciosa de apanyar un primer plat o un sopar, que amb Thermomix anem a preparar en un tres i no res. La versió d'avui: ous en cocotte amb pèsols, pernil i formatge parmesà. Recetita ràpida que farem en tan sols 30 minuts.

Posarem una base de ceba picada amb pèsols amb pernil, tot un clàssic, i cobrirem amb un ou que es farà a el vapor perquè ens quedi un rovell super cremosa i ho acabarem amb una capa de formatge parmesà ratllat que es fondrà sobre l'ou ... així que ja us ho estareu imaginant no? una llesca d'un bon pa artesà i a gaudir!

Ous en cocotte amb pèsols, pernil i parmesà

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Ous en cocotte amb pèsols, pernil i formatge parmesà. Recetita ràpida que farem en tan sols 30 minuts.

Ous en cocotte amb pèsols, pernil i parmesà
  • Irene Arques
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 250
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 40 g de ceba a trossos
  • 60 g de pernil serrà a trossets
  • 15 g d'oli d'oliva
  • 250 g de pèsols baby congelats
  • pebre mòlt a l'gust
  • sal a l'gust
  • 4 ous
  • 300 g d'aigua
  • formatge parmesà ratllat
  • julivert per decorar (opcional)

Preparació

  1. Posem al vas les cebes i el pernil i trossegem 3 segons, velocitat 5. Vam baixar els ingredients cap al fons del vas.

  2. Afegim l'oli, els pèsols, la sal i el pebre i programem 5 minuts, temperatura 120º, velocitat 1. 

  3. Repartim el contingut del vas en 4 motlles ceràmics per suflé que càpiguen en el recipient Varoma.

    Col·loquem un ou en cada un i empolvorem amb 1 pessic de sal i 1 pessic de pebre. Posem el formatge parmesà ratllat per sobre.

    Col·loquem els motlles al recipient Varoma, tapi el Varoma i reservem. Aclarim el got.

  4. Posem l'aigua al vas, col·loquem el Varoma en la seva posició i programem 10 minuts, temperatura Varoma, vel 1. Traieu el Varoma i servim els ous ràpidament.

Ous en cocotte amb pernil i pèsols


Descobreix altres receptes de: menjar sa, D'1 any a 3 anys, fàcils, Ous, Menys de 1/2 hora

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.