Ous farcits de hummus, formatge de cabra i olives negres

Per avui tenim uns ous farcits de hummus, formatge de rulo de cabra i unes olives negres. És molt molt fàcil de fer. Jo la faig molt quan preparem hummus de cigrons  a casa i ens sobra una miqueta.

Cuinar ous en thermomix és meravellós perquè podem donar-li el punt just i exacte de cocció que més ens agradi. A mi particularment m'agrada quan queda la clara cuita i el rovell una mica cremosa. M'encanten així per amanides o prendre'ls amb oli. Encara que és cert que per omplir necessitaríem una mica més de cocció a l'interior. Aquí us deixo les indicacions per coure ous en thermomix. Proveu-ho, de veritat, perquè a més de còmode queden espectaculars.

Ous farcits de hummus, formatge de cabra i olives negres

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Ous farcits de hummus, formatge de cabra i olives negres. Uns ous farcits diferents, deliciosos, cremosos i molt fàcils de preparar.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: entrants
• calories: 234
• racions: 4

• Temps de preparat: 5M
• Temps de cuinat: 15M
• Temps total: 20M

Ingredients

• 4 ous cuits
• 4 cullerades d'hummus de cigrons (recepta en la introducció)
• 40 g de formatge de rulo de cabra
• 20 g de ceba tendra a trossos
• 20 g d'oli d'oliva
• 1 cullerada de suc de llimona
• un pessic de pebre
• un pessic de sal
• 4 olives negres
• julivert picat per decorar (opcional)

Preparació

1. Obrim els ous cuits a la meitat. Extraiem els rovells i les tirem dins el got. Reservem les clares per omplir-les.

2. Posem al got juntament amb els rovells, l'oli, l'hummus, la ceba tendra, el suc de llimona, el pebre, la sal i el formatge de cabra. Triturem 5 segons, velocitat 5.

3. Omplim els ous amb la barreja, col·loquem 1/2 oliva negra a cada ou i espolsem amb una mica de formatge de cabra esmicolat amb les mans i julivert picat (opcional).