Ous farcits de mousse de pernil cuit

Una de les receptes que més em treuen de dificultats són els ous cuits. Ja us he comentat en diverses ocasions que a casa els utilitzem molt i és que hi ha tantes maneres de emplenar-que no ens avorreixen. Aquest cop hem preparat uns ous farcits amb mousse de pernil cuit que ens havia sobrat, així a més és una recepta de aprofitament per no haver de llençar res.

És clar que els ous amb tonyina i maionesa són un clàssic però, si voleu variar, només heu de preparar mousse de pernil cuit i ja tindreu un farciment diferent. La veritat és que aquesta mousse és molt versàtil i dóna per a molt perquè podem usar-la com paté o bé per fer croquetes o preparar la nostra recepta d'avui.

És tan senzilla que ens poden ajudar els petits de la casa. També és ràpida de preparar, es pot fer amb antelació i és fàcil de transportar, així que ens servirà per menjar a l'oficina o portar-la a la platja i gaudir de el bon temps.

Ous farcits de mousse de pernil cuit

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una recepta bàsica i senzilla que, a més, podem deixar feta.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: entrants
• calories: 80
• racions: 12 meitats

• Temps de preparat: 5M
• Temps de cuinat: 16M
• Temps total: 21M

Ingredients

• 6 ous cuits (veure recepta aquí)
• 1/2 recepta de mousse de pernil cuit (veure recepta aquí)
• Olives sense os

Preparació

1. Aquesta recepta és molt senzilla, només hem de pelar els ous cuits i partir-los per la meitat al llarg, així ens quedaran les meitats iguals. Amb cura separem les clares dels rovells.

2. Introduïm a la mousse de pernil cuit en una mànega pastissera i omplim els buits dels ous amb la mousse. Depenent de la mida de l'ou pot ser que ens sobre una mica de farciment.

3. Partim les olives a la meitat i posem un trosset a cada ou. Deixem reposar fins al moment de servir.

4. Es conserven perfectament durant un parell de dies si els posem a la nevera en un recipient ben tancat.

Més informació - Mousse de pernil cuit / Croquetes de mousse de pernil cuit

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix