inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Ous a la reina a cocotte

huevos-a-la-reina-en-cocotte-thermorecetas

Ja sabeu que sóc una apassionada de la salsa beixamel. A casa meva és una preparació fonamental i que gràcies a la Thermomix es fa en un tres i no res. Per això no em fa mandra preparar receptes com aquests ous a la reina.

La recepta d'avui és molt senzilla i està feta amb ingredients molt bàsics; una salsa de tomàquet casolana, un fantàstica salsa beixamel i per descomptat ous que si poden ser de gallines camperes millor que millor. També és fonamental prendre'ls amb unes torrades de pa perquè així podrem gaudir millor de el sabor i la textura del rovell.

Els ous a la reina en cocotte ens poden servir per completar un sopar a base de crema lleugera o sopa. És una recepta molt completa que podem utilitzar tant amb nens com amb persones grans o inapetents.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

més informació- Recepta bàsica: beixamel


Descobreix altres receptes de: fàcils, Ous, Menys de 1/2 hora, Receptes per a Nens, receptes Varoma

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

8 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Mar va dir

    Semblen deliciosos però ... que són ramequines ?? gràcies

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Mar:

      els ramequines són els cuenquitos on se solen posar. No són imprescindibles però si els tens, utilitza'ls!

  2.   Is va dir

    Crec que es refereix als recipients utilitzats. Suposo que els que se solen utilitzar per preparar ous a l'plat (plats petits de fang) valen per a aquesta recepta.

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      I tant que serveixen !! Fins i tot es pot utilitzar un bol normal dels de macedònia. Tot i que els ramequines queden tan bonics ... 😉

  3.   Maria va dir

    Hola Mayra crec que és la primera vegada que comento però t segueixo dia a dia, m'encanten les teves receptes d les quals faig molt a menudo.Un salutació

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Maria:

      En realitat no sóc sola ... som un equip de 4 boges per la Thermomix, a les que ens encanta rebre comentaris i saber que a l'altre costat hi ha gent que gaudeix amb les nostres receptes.

      T'animo a segueixis participant i enviant missatges sobretot si tens qualsevol dubte.

      Moltes gràcies per seguir-nos !!

      Una abraçada.

  4.   Rocio va dir

    La clara queda ben quallada? És q si queda «bavosa» em fa repel·lus. Però el rovell si m'agrada força líquid, suposo q per això l'afegeixes després.

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Rocio…a mi em passa igual!! el rovell me la menja crua i m'encanta però la clara…ha d'estar feta o em dóna una mica de «cosa»!

      Així que no et preocupis perquè en aquesta recepta la clara queda feta de veritat. Si et fixes en la foto la clara es veu blanqueta com quan fregeixes un ou. Tal com tu dius, com el rovell es posa després queda bastant líquida.

      Espero que t'animis !!

      una abraçada