Púding de chía i vainilla amb llet d'anacards

El púding de chía i vainilla amb llet d'anacards és tan cremós i deliciós que es convertirà en un dels teus esmorzars favorits.

Últimament m'he aficionat a preparar esmorzars més nutritius a força de cereals naturals, llavors i llets vegetals que faig a casa de manera senzilla. Segur que us recordeu de les farinetes de civada "pastís de llima" amb la seva espectacular gust de cítrics frescos.

A la recepta d'avui té s'utilitzen un altre ingredients amb sabors molt més suaus o dolços i amb les irresistibles notes finals de l'cacau. un autèntic plaer llest en pocs minuts.

Vols saber més coses sobre el púding de chía i vainilla amb llet d'anacards?

El primer que has de saber és saber és que la llet d'anacards és molt senzilla de fer a casa. Només necessites un bon grapat d'anacards, aigua i una mica de paciència.

Aquesta llet vegetal li dóna un sabor i cremositat especial a la recepta però es pot substituir per un altre tipus de llet com la llet d'ametlles, d'arròs o la de civada que també té bastant cos.

Aquest púding de vainilla és ideal per fer en la teva sessió de cuina setmanal o batch cooking perquè en uns minuts la tindràs llista i guardada a la nevera.

Un cop tinguis la base llista, pots utilitzar la teva imaginació per preparar esmorzars sorprenents. Es poden usar infinitat d'ingredients com fruita fresca, fruita seca, xips de la teva xocolata favorit, granola, compotes ... I, per descomptat, vainilla, canyella o cardamom per donar-li encara més personalitat al teu desdejuni.

La base, feta amb la llet i les llavors de chía, es conserva bé a la nevera. Si fas servir el recipient adequat es pot conservar a la nevera entre 3 i 4 dies. Així podràs gaudir d'esmorzars diferents i saludables durant la setmana.

I què puc fer si no m'agrada l'aspecte de l'púding de chía?

'No passa res !! El púding de chía té un aspecte molt característic però no a tothom li resulta atractiu. Si tu ets una d'aquestes persones, no et preocupis ... 'tenim la solució per a tu!!

Per seguir gaudint de les bondats d'aquesta diminuta llavor sense que et molesti el seu aspecte només has de triturar bé ja que no perden la seva propietat i et quedarà un púding igual de deliciós.

És tan fàcil com, abans d'abocar la llet al vas, posar les llavors i triturar durant 1 minut, velocitat 10. Després fas la recepta tal com s'indica. També l'has de deixar reposar a la nevera el temps indicat.

Ja veuràs com així tu també podràs gaudir dels avantatges de l'púding de chía,

Més informació - Llet d'ametlles / Llet d'arròs / Llet de civada

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix