inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

pa àzim

masses135 minuts8 persones230 calories
1/52/53/54/55/5 (49 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

La recepta perfecta si no tenim pa, ni temps ni llevat. Anem a preparar pa àzim, Fet únicament amb farina, aigua, sal i una mica d'oli.

Utilitzarem el nostre robot de cuina per realitzar la massa i només necessitarà una hora de repòs a temperatura ambient. En el vídeo podeu veure això i també com donar-li forma, amb un corró.

A l'ésser porcions fines requerirà poc temps de forn. Això sí, ve consumit en el moment. Si ho deixem per demà ja no estarà tan ric.

pa àzim

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pa ràpid que no necessita llevat. Són 8 porcions per consumir acabades de fer.

pa àzim
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: masses
  • calories: 230
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 300 g de farina
  • 150 g de farina integral
  • 220 g d'aigua
  • 1 culleradeta de sal
  • 25 g d'oli d'oliva verge extra

Preparació

  1. Posem al vas les dues farines, l'aigua, la sal i l'oli d'oliva verge extra. programem 3 minuts, velocitat espiga.

  2. Posem la massa en el taulell i la treballem amb les mans.

  3. Li donem forma de bola i l'emboliquem en film transparent. La deixem reposar aproximadament 1 hora a temperatura ambient.

  4. Passat aquest temps retirem el film i dividim la massa en 8 parts, formant 8 boles d'uns 100 g cadascuna.

  5. Les anem estirant amb un corró, donant-los forma ovalada, com es veu al vídeo.

  6. Les posem en dues fonts de forn que haurem cobert amb paper d'enfornar. Pinzellem nostres pans amb oli d'oliva verge extra i els punxem amb una forquilla.

  7. Preescalfem el forn a 200 ° i les posem al forn durant 15 minuts aproximadament, fins que la superfície estigui daurada.

  8. Amb compte les traiem de forn i servim immediatament.

notes

Si quan traiem la massa del vas veiem que està massa tova podem afegir una mica més de farina. Si per contra estigués molt dura afegiríem una mica més d'aigua. Amasaríamos després 30 segons, velocitat espiga.

Més informació - Masses i pa a Thermorecetas


Descobreix altres receptes de: Masses i Pa

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.